如果你是做餐饮的，那么你一定要看这篇文章。接下来我想说说2022年的餐饮趋势。如果你不懂，就说明你跟不上这个时代。明年的钱很可能是别人赚的。
首先必须是餐饮的体验文化中心。一个行业涉及到文化，就可以做大做强。很多年轻夫妇在创业的时候第一次喜欢做餐饮，以为开个餐厅很简单，但是每天把自己绑在店里，除了各种开销，所剩无几。为什么呢？因为他做不了多少。有没有开夫妻店的朋友觉得我说的对？欢迎在评论区留言。让我们一起讨论一下。
所以想做大，就要有品牌，有文化。海底捞为什么能做大？因为它两者都有，因为它既做到了标准化和可复制性，又给了客人极致的客户体验，属于他自己的文化属性，品牌属性，品牌属性。很多人去海底捞吃饭只是一种顾客体验吧？当大家都在强调口味的时候，别人已经在玩服务了。10年来，人们把服务玩到了极致，把客人体验玩到了极致。这是别人的企业文化。
近日，甘石基获得5000万元A轮融资。这个起源于四川成都的连锁餐饮品牌，把自己的面条品类做成了品牌，加入了自己的地域文化，大获成功。
第二点，你必须成为道场。你什么意思？你得让外地的人来学习，不管是教技术，收徒弟，加盟，等等。无论是大店还是小店，你都要把你的店变成根据地，无论是人才转移、品牌转移、文化转移，都是从这里走出来的。你可以实现更多的方法，对不对？你指望这个饭店天天卖菜卖饭挣钱，你能挣多少钱。
第三是你的餐厅必须成为同行交流中心。当你有了这些资源，你可以做很多事情。加入、合作或教授技术。现在是人类社会，交流和业务只有在人们相互熟悉之后才能发生。先不说合作关系会不会崩溃。最起码，你得先进入这个圈子。你一直生活在圈子之外，不知道其他成功人士是怎么做到的吧？
当你进入这个圈子，你会发现你可以事半功倍，走得很顺利，因为你有资源，有人脉，有圈子，就会有人帮你。
当然，千万不要和别人玩套路。可以长期和别人玩套路吗？看看谁在做大生意。他是从恶作剧开始的，对吗？所以做生意一定要以诚相待，以心换心，时间会证明你的人品。心胸要开阔，不能给别人画大饼。你就是你，对吗？
利用好身边的圈子资源和人脉，你可以更快的取得成功。
