在人们的印象中，Xi是一座历史悠久的著名旅游城市。此外，Xi人更喜欢小吃和知名食品，如Xi安羊肉包子，牛肉包子，冷面，肉包子等。然而今天，我突然发现了另一种当地人爱不释手的美食。
-油很粘。
听起来很奇怪，甚至很多人都没听说过，更别说吃过了。然而，这种美味却深受Xi勉县大人小孩的喜爱，老少皆宜。这对夫妇坚持吃纯手工制作's油腻的食物。十几年过去了，没有涨价，老板也很坦然地说，“以后也不会涨价了。”他们每天只做300块，卖完直接回家。生意不好。
纯手工制作
现在，越来越多的人选择用机器代替手工。第一，节省精力，毕竟愿意吃苦的人越来越少了。第二，提高效率和坚持纯手工制作是浪费时间。但为了保证油饼的口感，夫妻俩一直坚持纯手工制作,摊位早上6点开门，正常11点关门。因为是纯手工制作,大家排队买，基本上10点就卖光了。
皮薄馅多，超好吃
油巴是Xi勉县的一种著名小吃。这种美味的食物经过纯手工制作,它的配料是优质糯米和红豆沙。据老板介绍，外面是糯米，里面是豆沙，是自己煮的。是摊上炸的，更脆更爽口。这种食物皮薄馅多，皮脆有嚼劲，甜中带点咸味，深受当地人喜爱。一般豆沙都是甜的，这里的油味是咸的，挺意外的。
坚持不涨价，超实在
从前是一元。三年前涨到1.5元一个。老板坦言，都是老熟人了，以后不会涨价了。1.5元一直卖。说实话，这么大的油饼，里面全是豆沙，上面盖着糯米，炸的。成本已经很高了。老板只卖1.5元，真的是真人。夫妻二人朴实善良，将客户利益最大化，坚持不再涨价的精神和原则，值得大赞一个！
天天排队，生意火爆
这家店口味独特，好吃不贵，好吃不腻，百吃不厌。每天早上10点前都会排起长队。许多人来到Xi勉县，只是为了品尝当地的食物。每到过年，很多人回老家，怀念当地的味道，生意兴隆。老板会做的更多，经常排着长队就是为了吃饭。
总的来说，陕西Xi勉县作为一种地方特色食品，承载着当地人熟悉的味道和情感。这对夫妇坚持纯手工制作，并停止涨价，这真的很好。而且油性的巴赞皮薄，馅料多，皮脆有嚼劲，甜中带点咸味，真的能勾起味蕾。对了，十点以后基本就关门了，尽量早点排队。
