今天我就来分享一个专家是如何利用互联网模式做事的。从这个实体店营销策略,可以看出专家是如何布局的，如何将各种模式与互联网盛行的商业模式相结合，做出一个生态闭环的商业模式来赚钱。
这是一只烤鸡。在这家烤鸡店很难找到一只鸡。传统上，它不能通过折扣和促销销售出去。但是它们从原价48元涨到了108元，还是不够卖。这是什么肉店，连外地人也经常排队光顾？
这家店不是百年老店，也不是开了十几年的老店，而是去年年中开的肉店。为什么叫肉店？这和传统的肉店有什么区别？
因为这家店的主营业务是卖肉，很多人可能会想到一家传统店，上面写着一些本地的猪，本地的鸡等等，但是这家店的装修会让你大吃一惊，因为当你路过的时候，你以为他在卖咖啡或者蛋糕，但是当你走进去的时候，你发现他们在卖肉。出来的时候不是拿着咖啡或者蛋糕，而是一个。
简单来说，外表是咖啡店的设计，里面是卖肉的，是五星级店卖的。以此为例，很多传统屠夫都被打败了。当然里面的肉也不简单。来自世界各地的新鲜肉类产品，如：澳洲玉米饲料肉眼，西冷牛排，巴西牛柳，法国羊排等。
很多人看到传统的卖肉方式是在菜市场摆摊，猪肉一板几块挂在挂钩上，但是他们怎么卖肉呢？卖肉就像卖蛋糕。去买蛋糕的都知道，蛋糕放在灯光照射的玻璃柜里会看起来更漂亮，所以他们的肉也是一样的。就连你带回家的外卖袋，放在带灯的玻璃柜里，用包装包裹起来，都是经过精心设计的。
还有他们的爆品烤鸡，鸡龄半年左右的童子鸡，精心挑选，腌制十几个小时，加入各种酱料烤一个小时，简单的说就是好吃，用户能抢到一只烤鸡都会很高兴。
那么到底有多好吃呢？运营不到两个月，48元一只的烧鸡价格从一开始的108元涨到了现在的108元，你可能买不到，所以基本上是提前一天预订的模式，好多人能抢到一只烧鸡，还得发圈炫耀。
他们只经营肉类吗？其实并不是，因为店里面除了肉类还有进口红酒，进口啤酒，还有奶酪，腌肉，罐头，甚至还有三明治。
大家应该都看过那年的电视剧《来自星星》。你说第一场雪要吃炸鸡和啤酒，所以他们没有错过这场经典的比赛，因为很多人来买烤鸡都会买啤酒。当你买三明治的时候，店员会告诉你，吃三明治最好配红酒。不同的红酒有不同的感受。
如果你觉得三明治不够吃，想吃呢？没关系。他们告诉你详细的方法。这些食材你都可以买，自己做。他们有所有这些配料，包括调味汁、奶酪等等。而且基本上店里所有的进口食品都比超市的便宜一点。你想买吗？
所以这家店靠一只烤鸡走红了，就会带动店里面其他的产品的销售，很多人去店里面没有买到烤鸡的时候都会买点其他的产品。
短短几个月，这家店已经成为超级爆款的网络名人店。除了自身产品质量好，更重要的是他们有准确的人群定位。无论是装修还是各种细节，都是高端。简单来说，一块普通的猪肉放在菜市场是12块一斤，但如果放在五星级酒店，用奢侈品一样的各种灯光环境来衬托这块肉，可能会卖到120块一斤甚至更高。
所以，这款鸡是他们的爆款产品。炸药用来引流，然后卖其他产品赚钱。所以，你会发现，专家不是靠打折赚钱的。他们习惯的是爆款产品引流模式。
他们管理的不是单一的品类，而是一个小平台，一群用户，一种生活方式。这些产品都是基于这些用户的画像，那么你做了什么用户画像吗？你是管产品还是管用户？是用爆款引流还是打折促销？
