大家好，我是茶馆的兔兔。有时候你会有一个问题：
某某朋友的朋友有个冷饮店，生意很好。我也要打开它吗？某某开了一家茶叶店，生意很好。我觉得有钱赚。如果我也这么做呢？
为什么我们会有这些问题？就是因为我们在创业之前没有一个真正的规划。没有准确的定位，我们很乱，不知道怎么做。所以一定要找准方向。准确定位是成功的第一步。
其实我们都知道如何做好生意，就是在对的时间，对的地点，用对的销售方式，最终卖出了对的商品。如果所有这些都得到满足，那一定会是一个巨大的财富。
在这里，我给新手或者准备开店的朋友列举以下几点。可以顺着这个思路去研究，看看自己是不是走错方向了。
1.你看别人的生意都不错，那你是不是和他有很多相似之处？很多人流量，消费群体，层次都不一样，这是你要思考的第一步。
2.你以为别人生意好，他生意好就一定赚钱吗？你有没有想过也许他在亏本赚钱？他在和竞争对手打价格战吗？或者其他各种原因。你有没有想过这些因素？
3.你是怎么和别人的生意比实力的？有没有资本，有没有人脉，有没有脑子？
4.你觉得别人的生意好，他的生意就短命吗？他是不是只是做了一些促销活动什么的，刚好在你考察的时候被你碰到了？正因为如此，你认为他的生意蒸蒸日上。
以上是我们在考察中应该想到的几个问题。不能只看表面现象盲目。结果会让我们的店铺错位，会让我们离成功越来越远。
准确定位是成功的第一步。走对方向比努力更重要。想开店，就得开行业最好的店。就算暂时做不到，也要朝着这个目标不懈努力。只有把店开好，才能成功，才能赚钱。
那么什么是成功的店铺呢？
就是当消费者比你更爱这家店，把它当作一种物质标准和精神享受，或者当作一种生活方式的时候，可以说已经初步成功了。有什么样的追求就会有什么样的结果。只有美好的愿景才会产生良好的动力。可以说，追求决定了你事业的高低，赚钱只是你事业成功的结果(就像网上一直很红的某某老板说的，我没上过。
我觉得上面这句话虽然有点自吹自擂，但是仔细想想，确实是这样的。当你把自己定位好，把所有的产品、销售等细节都规划清楚了，怎么可能不受欢迎呢？
组合策划一套有技术优势、有文化附加值、有特色的产品方案是赚钱的基本条件。只有好的产品才会受到消费者的喜爱。做好产品，一定要坚持做好原材料，这样材料才能好吃。所以我建议一定要选择有质量保证的名牌原料和品牌产品。其实做好吃的没有什么诀窍，老老实实按照要求和标准合格就行了。
遗憾的是，我们的经营者大多要么是为了省事，要么是因为浮躁，讨厌速战速决，或者是用以次充好的原料，以次充好，甚至还有其他不堪的手段，使得自己的产品根本达不到生产销售的要求。有些店铺虽然经营状况不错，暂时生意还不错，但这显然不是让他们继续发展下去的办法。
有些经营者认为用好的原料会增加成本，零售价太高就没人买了。其实这些想法都是误解。想想看，为什么我们都在挣扎？
就是为了更好的生活而奋斗！美好的生活不就是由吃好、穿好、住好这些基本物质组成的吗？吃好应该是人类最起码的要求，不然我们的生活质量和健康还有什么？所以要做出符合人性需求的美味，不断追求更高的品质和口感。这样才能发展。另外，要正确理解“贵”或“便宜”的价格。比如为什么人们不觉得几百万价格的“宝马”“奔驰”车贵？不觉得几万块钱的“阿玛尼”衬衫贵吗？不觉得几十块钱一个小球的“哈根达斯”冰淇淋贵吗？为什么这些我们都认为消费者“买不起”的“贵”的名牌、名店越来越红火？比起那些以制造和销售“廉价商品”为主的经营者，他们举步维艰，经常失败？其实原因很简单。上面列举的“贵”的名牌汽车、服装、食品，代表了生活的品质和品位，生活的品味和生活方式，是大家都在追求的方向。另一方面，那些经营所谓“实惠”的商家，其实是在迁就低消费能力，销售消费者因为暂时的经济困难而别无选择的“廉价商品”。一旦消费者经济状况好转，选择的肯定是自己喜欢的优质商品。这些“买得起”的“便宜货”马上就会被抛弃。经营这样的店怎么会有前途和发展？
一项经营对应的是低消费低购买力群体和一种无奈时,结果当然可想而知。经营观就是:开最好的店,做最好的产品。 店内东西好喝，还要靠不错店面印象才能把客人拉进店里，因此店面魅力塑造就相当的重要。
如何塑造奶茶店的魅力呢，首先是设定奶茶店经营定位，之后再拟订店面形象策略，将奶茶店定位考虑要素简述如下:
1.设定奶茶店的经营特质
奶茶店属定点性质,也就是说它是固定把店开在那里,不像搞小推车的可以到处移动,所以必须针对设店地点附近环境加以分析,了解周遭消费客层的特性,再来展开事后一连串的营运活动;由于营业额是靠来店消费者每次消费额累计起来的,所以菜单规划要相当重要，提供哪些餐饮是业者在定位时不可忽略的工作
2.符合时代的潮流
随著商业结构的变化,消费意识形态的改变与生活水准的提升,奶茶店业者要配合时代潮流与顾客需求,提供满足顾客的商品与服务,随着接受新潮流与导入新管理概念,而不以传统的方式,开了店就坐在店里等客人上门;现代化的奶茶店是主动出击,所以在定位时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势. 有了定位之后,就可以拟订营运策略,例如以什么价格,以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛、菜单来表现店格、吸引来客，进而预估营业收入及投入成本费用。俗话说：开店成功，一半取决于事前规则。
