你还记得那时候你在放学路上吃的炒土豆吗？夏天的傍晚，凉风习习，背着书包和几个好朋友手拉着手，在路边蹦蹦跳跳。遇到摆地摊的阿姨，总会被地摊上的小吃吸引。太甜了！ 　　

　　这时候，边肖的肚子开始低吼。2元一个的炸土豆是我的最爱。今天，边肖将教你如何烹饪这道菜——炸土豆，它会让你想起童年的味道！ 　　

　　00-1010主要材料 　　

　　小土豆适量辅料 　　

　　胡萝卜半根莴笋半根调料 　　

　　2汤匙蒜末, 2汤匙盐和2汤匙孜然粉. 　　

• 酸辣口味
• 炸工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

炸小土豆的做法步骤

• 1、选取拇指大小土豆
• 2、洗净的土豆去皮。
• 3、超出拇指大小的土豆切波纹块，适量莴笋胡萝卜切块。
• 4、锅内烧油油温七八成热下锅炸。
• 5、炸至金黄表皮微微发皱捞出，放入两勺盐、两勺蒜末、一勺孜然粉、半勺花椒粉、2.5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蚝油、一把葱花。

• 6、搅拌均匀一份好吃的油炸小土豆就出锅啦！

小窍门

1:土豆选取拇指大小为宜。
2:土豆记得去皮哦，否则炸出的小土豆皮嚼不烂，不好吃。
3:炸土豆的时间，一定要够。

一锅热气腾腾的小土豆出锅，芳香四溢，你爱了吗？