人的记忆可能会随着年龄的增长而淡化。美食的独特魅力在于，吃一口就让你念念不忘！
你记忆中好吃的英山是家旁边的早餐店，学校门口的大排档，还是妈妈做的家常菜？
英山钟灵是美丽的，它的宝藏是辉煌的。所以菜品选择广泛自然，精挑细选。
清晨的英山，宁静祥和。远山中，旭日渐升。
早起的人煮一锅粥养胃，煮之前准备一些鸡蛋碎。
鸡蛋丝做起来并不复杂。将土鸡蛋打碎搅拌，与红薯粉和水混合成糊状，然后在锅上摊成一个大的折叠的圆形面团，出锅冷却后切成细丝，然后放入盘中。
怕粥，不管多饱？有一块馅饼以毕升命名。
黑猪肉馅，少量葱花，薄饼皮，一口下去，鲜嫩适口，香味十足。
或者去热气腾腾的早餐店吃一碗油乎乎的面条！
曾经登上《舌尖2》的手工油面，是大别山的传统美食。它们厚度均匀，味道浓郁，易于烹饪，不会烧焦。
油面其实并不油，只是在制作过程中使用了茶油或菜籽油而得名。
无论是面汤，还是英山手工腊肉香肠、蒜蓉炒面，都让你欲罢不能。
慵懒的午后，软软甜甜的雪花蛋糕，配上香浓的英山云茶，简直完美！
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