众所周知，快餐种类丰富，价格便宜，自顾客导向以来，一直深受喜爱。其中，在写字楼上班的白领和路过的食客都是它的忠实顾客，这样既能填饱肚子又能多吃几样菜，两全其美，低价也成了它的代名词。
00-1010不过厦门有一家快餐店可以称得上是快餐界的爱马仕。它的价格是行业的上限。据说只炖一个就能卖到150元。其他菜20元，涨幅几十元。虽然贵，但已经是连锁店，深受食客喜爱，生意兴隆。我们去看看是怎么做的吧！
这家店的地理位置还是比较优越的，交通便利，让本来就很有优势的店铺如虎添翼。就面积而言，这家商店还是很大的。除了厨房加工间，其余都是大堂的客服用餐区。加工间里只有三口大锅保温，方便顾客随时就餐。
炖肉的价格有点贵。好在食材味道货真价实，食客也愿意买单。其他的菜，大肉40元，小份20元，素菜20元，分量十足。不过一个人在这里吃饭稍微贵一点，人越多越划算。但是，热爱美食的食客不会因为价格问题而放弃在这里用餐的机会。
00-1010老板的每一道菜感觉都是大菜，而且是用心做的。它的炖菜品种每天都在变。食材都是当天在市场购买的。有些食材当天买不到。买什么吃什么。价格从几十元到150元不等，选择范围很广。据说有几十个炖菜，不像快餐店的价格，但是天花板根本不是。汤里涉及到的食材有鲍鱼、海鱼等海鲜产品，还有一些乌鸡地土生土长的营养食材。大家都说喝汤是个好习惯，但是怎么喝汤有讲究，但是汤的营养很好。
00-1010店的快餐属于自选卖法，其中比较贴心的东西是你需要的，店家也会加工好，比如大肉，已经很重了，需要用剪刀剪成小块，方便食客食用。一般两个人三个30元左右的块，看起来肉很少，但是吃起来很好吃，酱的味道完全融入到肉里面，回味无穷，边缘。
虽然店里的乌鸡汤没有什么复杂的配料，但是乌鸡本身的鲜美已经盖过了一切，自然的味道可以俘获一切。你喜欢这种快餐店吗？
