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摆摊卖早餐卷饼,摆地摊卖的夹菜饼

  

  要做这种小白饼,必须添加这种成分。这样味道滋润不硬,冷热都好吃。   

  

  公司附近有一家早餐店,做包子和肉饼。包子做的不追求什么特色,就是白色无油面饼,切好再加一些带酱肉的蔬菜。肉饼是内蒙古固有的特色,但是买包子的人比买肉饼的人多很多。毕竟包子是可见的内陷,大块的酱肉是真的,肉饼的肉馅有点模糊。   

  

  在工作中,说的最多的就是吃什么,或者家人喜欢吃什么,或者家里做什么。这些话题绝对经久不衰。这个馒头说了很多次了,因为公司很多人都是早饭前买的。最后得出结论,这个馒头只是里面有些特色的肉,配上青椒、生菜或小葱等,味道鲜美。仅仅咬破皮肤,用干燥来形容一点都不为过。我们听完都笑了!   

  

     

  

  我也喜欢吃包子,但是从来不在外面买。当我有时间的时候,我可以煮好几天。只要做一个小蛋糕,什么都可以吃,不仅仅是肉和蔬菜,所有的都很好吃,比外卖好多了。   

  

  自己用正宗的肉包子做白吉馍也很简单。不过北方人跟微软还是比较喜欢软一点的,所以我做包子的时候没有遵循“正宗”二字,就是觉得适合自己和家人的口味。微软有点甜,有点香,不仅是包子,早餐加牛奶,很棒,不油腻,用手吃特别舒服。孩子让我做的蛋糕叫“小白蛋糕”。不管是热的还是冷的都好吃。每次做出来,他都会用手吃两个。   

  

     

  

  所以我一直说,没有特殊情况,三餐总是自己精心准备,随意调整,健康卫生,适合一家人的口味。   

  

  现在已经是秋天了,北方早晚已经很凉了,所以早晚出门的时候也要适当加衣,因为寒气容易伤胃。适当多吃面食还是很健康的。   

  

  今天,我要教大家如何做一个好吃的可以装下一切的“小白饼”。无论是肉,蔬菜还是炸酱,或者吃点零食,都很棒。我肯定你喜欢它。   

  

     

  

  材料:面粉300克,酵母3克,温水150克,油30克。   

  

  练习:   

  

  1.面粉准备好后,温水融化酵母,一点点加入面粉中。一边倒水,一边用筷子搅拌成大絮状。300克面粉用温水150克左右,再加入油。   

  

     

  

  2.然后开始揉面,简单揉成面团,然后静置10分钟,再揉几下,面团就光滑了。好吧,头发是两倍大。   

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3、发酵好的面团取出来,再简单揉几下排气,面团会很细腻了。



4、把面团分成8个小面剂子,其实大小自定,我觉得这个大小刚刚好。分好的小面剂子简单揉圆。



5、把每个小面团搓成长条、搓长,再擀成大约一寸宽的长条状,多长都行,把长条款面对折,从一头卷起来,最后的一段压在面卷下面,这样就做成了小饼胚。这么擀一边,能让小饼更瓷实,吃起来有嚼劲儿。



6、每一个小面剂子用手掌压薄,再擀成将近1厘米厚的小圆饼。



7、把饼放入平底锅,不放油,中火先把小饼的两面烙一下,微微硬的样子。



8、然后把小饼放入烤盘,烤箱预热200度,上下火,中层,烘烤10分钟即可。



小贴士:

如果家里没有烤箱的话可以直接用平底锅,小火盖上盖子多焖一下,让饼熟透。

这个小饼的特色就是干烙,不放油。很多人做这样的小饼,说做好吃起来口感不滋润,很干,那就是在和面的时候没放油或放的太少,可以根据自己喜欢的口味放任何植物油,玉米油,菜籽油或者花生油都行,如果能吃猪肉的,放点猪油更好。

这个小饼做好了软硬吃都好吃,中间切开可以夹一切,要是泡在牛奶里,太诱人,给蛋糕面包都不换。