现在没钱没技术，想靠做咸鱼翻身，该怎么办？首先，不要盲目借钱开店，老老实实找个可以复制的餐厅做小时工，或者做个外卖众包骑手就好。作为小时工，你可以把这个餐厅当成自己的工作，做骑手。可以了解到各个商家的盈利情况，整个商圈的人口构成，以及一些一手商铺的兑换信息。这样可以和商家一起学习和体验，时间灵活，最重要的是有收入。
做好餐饮有三个步骤，重点是最后一步。第一步，投资大脑，这也是唯一不会让你失败的投资方法，系统学习餐饮文化知识。所有行业都一样。不懂就不要做。就算一时能靠运气赚到钱，也不会长久，很可能会靠认知来还。
记住，没有太多的行业理论知识，没有人能靠看书听课几天就能让餐饮生意蒸蒸日上。但是学习餐饮知识一定要系统化，不是大多数人当中的口味、位置、促销活动，而是从餐饮定位到投资预算、预算拆解到赛道选择、赛道选择和场地选择、合同签订、门头制作、装修、产品结构、定价、菜单设计、员工管理、最后的会员制度等等。整个过程缺一不可，环环相扣。
学完餐饮知识，第二步就是找一家线下生意好的餐厅，多吃，多体验。只有经过系统的学习，多经历，你才能明白受欢迎的真正原因。如果你不了解流行的真正原因，就无法复制。
最后一步，通过经验，筛选出一个生意好的店铺，成本低，投入少。这是一家像流行的米粉饼一样的店。和他老板一起去找老师，让他做你的教练，把你的餐厅放在马上，让你搭车。这就是所谓的读万卷书，行万里路。最后，名师指路，这是所有成功人士的必经之路。
以上就是分享给你的餐饮创业技巧，希望对你有帮助！关注我，带你了解更多干货餐饮生意！要了解更多餐饮技术，请点击下面的链接！获取创业扶持包和所有技术配方！
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