央视网消息：腊月初八临近，江苏省无锡市阳山镇家家户户都在忙着做腊八粥、酿米酒、蒸饺子，为即将到来的春节做准备。
在江苏无锡阳山镇村口，家家户户都支起大锅熬腊八粥，里面有糯米、红豆、花生、莲子、松子等。都是加的，最特别的是加了排骨，最后把咸腊八粥煮好。
在江南地区，除了煮腊八粥，蒸饺、年糕、米酒都是过年前的“保留品”。一到腊月，村里家家户户都会挑选新收获的糯米或大米，邀请酿酒师到村里，把一年的收成变成一杯杯醇香的酒放在餐桌上。
随着人们生活水平的提高，这些传统小吃的原料选择更加讲究。然而，无论如何变化，腊八粥总是寄托着一个美好的愿望，那就是来年丰衣足食。饺子象征团圆，年糕象征步步高升。一家人围在热气腾腾的食物旁，品尝着自家的米酒，犒劳自己一年的辛苦，满怀期待地等待来年。
来源：央视。
