选址一直是餐厅开业的痛点之一。 　　

　　位置选得好，开店就成功了一半；选择不当，后患无穷，可直接导致关店。所以，成功的选址是所有餐厅的核心竞争力之一。 　　

　　近年来，很多创业的朋友纷纷将目光投向餐饮行业，但也有很多没有经验的人在选址上栽了跟头。餐厅选址是最重要的。今天来说说熊的炸鸡。选址前有四件事是我们必须知道的。 　　

　　00-1010每个餐饮人开店都希望最好最繁华的地段，但是最繁华的地段就是最好的吗？其实繁华商圈一直是餐饮人的梦想，只是繁华地段租金贵，成本太高。 　　

　　所以，选址的时候不要要求位置最好。你可以从四个方面做市场调研：一是你做的餐饮品类是否符合本地区消费者的饮食习惯；二是这个地区70%以上的人是否属于工薪阶层或者有固定收入；第三，你的餐饮品类受众是否在20-35岁之间；最后，在15分钟内，计算有多少顾客可以到达你的商店。 　　

　　00-1010餐饮人都知道主干道车流量很大。乍一看，在这里开餐馆会不错，但这种情况往往不适合开店，因为人流量太大，很难在这里落脚，也就是餐饮人常说的假口岸。 　　

　　比如火车站的客流，几乎是所有地方的前三。在这里开文教用品店会好吗？而且主干道的店面租金很高，除非餐饮品牌是为了广告和品牌曝光。 　　

　　00-1010乍一看像玄学。其实只要深入学习就很容易理解。街道的阴阳两面就像一座有阴阳两面的山，每条街道也有一条阴阳对角线。这和街道整体人口的流向有很大的关系，也就是说街道有一段人流量大的，也有一段人流量小的。 　　

　　例如，当我们购物后想吃饭时，我们会走到一个食品区。刚开始人很多，但是越往里面走，走的人越少。走了10分钟，我们不想走了。当我们回去找饭店吃饭的时候，这个点就是“阴阳穴”。前进路上生意一般，回去路上生意红火。