2021年即将过去，2022年即将到来。下面我们来看看以下餐厅的未来走向。
最近几天看到我们这边(一个小县城的餐饮一条街)陆续开了几家，脆皮五花肉，凉面，米线，包子，米线，老鸭汤。我们可以看到，这些餐厅的投资和规模都比较小，5万元左右就够了，说明大餐饮时代即将结束，餐厅还在走下坡路。其实开这么多小餐馆利润并没有大家想的那么高，尤其是加盟的时候。在一条街上同时开几家店，肯定生意好，但是只有生意不好才关门，因为一条街的人流量只能支撑有限的几家店，如果店太多，味道再好，也只有下一家被淘汰。
我还观察到的是，开店的人越来越年轻化。是的，看看你身边的这种现象。不，我不认为这种现象是好事。还体现在钱不好赚。记得我学艺术的时候，餐厅里全是年轻人，服务员都要你的身高和长相。后面饭馆多了，茶馆酒吧多了，各种行业都出来了，年轻人少了，都是年纪大的过来。
后来大家应该知道了，餐饮不要碰，经济环境下滑，钱不好赚，消费能力不行。话不多说，空在钟摆！
