猪肉是我们生活中经常吃的一种肉。猪肉的味道和营养都非常好，所以很多朋友都喜欢吃。可以做成各种好吃的，大部分荤菜都是猪肉做的。很多朋友去市场会买很多猪肉。大部分朋友买回来之后会把猪肉直接放冰箱里。其实这是不正确的，因为如果直接放在冰箱里，它的表面会结一层厚厚的霜，失水比较大，吃了会干木头。
今天就来教大家正确的肉类保存方法。只是在把肉放进冰箱之前多做一个步骤，这样保存的肉半年都会很新鲜。首先要先把买来的猪肉用刀切成小块，然后根据每顿吃肉的多少，切成一顿左右。切好后，我们先放在盘子里，然后用刷子刷上表面的食用油。油分子能在猪肉表面形成一层保护膜，低温冷冻时水分不会流失。
而且这样保存的猪肉也不会干硬。保存猪肉的时候要像这样一块一块的保存。否则，如果你吃不完猪肉，你必须把它冷冻在冰箱里。反复冻融会对猪肉的口感和味道产生很大的影响。用刷子把食用油涂在猪肉表面后，我们用保鲜膜包起来。包装时，我们应该排出里面的空气。没有空气接触，霜就不会形成。
此外，真空中不会有细菌和湿气。猪肉包好后，我们可以把它放在冰箱里冷冻保存。这样可以拿出来吃一个月再吃，和刚买回来的猪肉口感和味道很像。接下来给大家分享一道五花肉的美味，来看看这道美味的食谱吧。
【青椒肉片】
【制作步骤】五花肉、青椒、酱油、食盐、小葱、蒜、豆瓣酱。
[制造步骤]
1、应该准备一块五花肉，然后一个青椒，适量的酱油和食盐，一根葱，3~5瓣大蒜和一勺豆瓣酱。
2、:首先，我们把五花肉切成薄片，切好后放在碗里，然后准备一些青椒。先将青椒洗净，再切成片，放入盘中备用。接下来，在锅里把油烧开。油热后，先放肉片。翻炒至肉片变色。肉片变色后，稍微翻炒一下，把里面的肥肉炒出来。
3、猪肉炒好后，我们先用铲子扒开，然后放入葱蒜炒香，再放入一勺豆瓣酱炒红油，再放入少许酱油和盐调味，最后把我们切好的青椒放入锅中炒至断。
4、,当青椒切掉后，我们稍微翻炒一下，一分钟左右就可以上桌了。这样就完成了一块非常简单好吃的青椒炒猪肉，吃起来又辣又开胃。
以上就是今天要和大家分享的猪肉腌制方法和青椒片的烹饪步骤。你都学会了吗？
好了，今天的美食就分享到这里吧。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。感谢大家的支持！
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