你对寿司情有独钟吗？反正每次路过寿司店都会停下来。外面卖的确实很贵，才几块钱。还是自己做比较好。既经济又干净。寿司控往下看，看看怎么做！
寿司
樱花寿司
配料：米饭、寿司醋、樱花粉、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、肉松、沙拉酱、紫菜。
练习：
1.将米饭蒸熟晾至温热，加入寿司醋拌匀，再将樱花粉加入另一碗米饭中拌匀。将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切成粗细相近的长条备用。
2.准备一片海苔，把拌好樱花粉的米饭均匀的铺在上面，盖上保鲜膜压实，然后翻过来，保鲜膜在下面，海苔在上面。
3.放好切好的食材，挤点沙拉酱，撒点肉松，拖保鲜膜把海苔放在竹帘边上，折成水滴状，双手按住。
4.切寿司的时候不要把保鲜膜去掉，切盘子的时候再把保鲜膜去掉。
樱花寿司
鱼子酱寿司
配料：大米、鱼子酱、醋、盐、糖和海藻。
练习：
1.将米饭蒸熟，晾干，以备后用。
2.取一个空碗，加入适量的盐、糖和醋，搅拌均匀，直至糖和盐融化。
3.将准备好的寿司醋和米饭充分混合均匀，加入寿司醋的米饭，用保鲜膜包好，用手轻轻揉成饭团。
4.用海苔把饭团围起来，把接缝粘牢，最后在饭团上撒上鱼子酱。
ght="319" inline="0" alt="寿司学会这么做，你都能去摆摊了" onerror="javascript:errorimg.call(this);"> 鱼子酱寿司
三文鱼寿司
食材：三文鱼、米饭、熟蟹肉、黄瓜、鸡蛋皮、寿司醋、海苔
做法：
1、米饭蒸熟晾至温热加入寿司醋拌匀。
2、三文鱼切成薄片，熟蟹肉、黄瓜、鸡蛋皮切好备用，寿司竹帘上平铺一层薄膜放上海苔，将米饭均匀铺在海苔上。
3、将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉，顺一边卷紧。
4、将三文鱼片平铺在饭卷上，饭卷切段即可。
三文鱼寿司
简单寿司
食材：大米、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、鸡肉肠、海苔、酱油、盐、寿司醋、沙拉酱
做法：
1、大米洗净蒸熟，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼再切成蛋条，胡萝卜焯熟切成条、黄瓜去皮切成条，鸡肉肠切开。
2、米饭煮好后晾至温热，加上寿司醋拌匀，把寿司卷放在面板上，再铺一层保鲜膜，保鲜膜上面铺上海苔，将拌匀的米饭均匀铺在上面。
3、放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条，利用卷帘将寿司卷起定型，然后打开卷帘，拉出保鲜膜。
4、将寿司切成均匀的大小装盘，挤上沙拉酱。
简单寿司
迷你日式手卷
食材：大米、海苔、鳗鱼、黄瓜、黑白芝麻、盐、酱油、寿司醋、白糖、醋。
做法：
1、将大米洗净蒸熟晾至温热，再加入寿司醋搅拌均匀，黄瓜洗净切条。
2、鳗鱼洗净片下鱼肉，去骨切成段。
3、锅中加入适量盐、糖、醋、酱油烧开，做成鳗鱼汁，鳗鱼汁涂抹在鳗鱼上，送进烤箱，200度烤5分钟，翻面再刷一层汁，烤熟。
4、把海苔成一个锥形，用几粒饭粘住海苔接口，把鳗鱼、黄瓜条放进去，撒上芝麻。
迷你日式手卷
虾球寿司
食材：米饭、虾、盐、白醋、玉米、青豆、白糖、香油、料酒
做法：
1、青豆、玉米洗净后焯熟。
2、大虾洗净去壳挑去虾线，留尾巴和最后一节，加入料酒、盐，稍腌10分钟。锅中加入适量清水，焯熟。
3、大米洗净蒸熟稍放凉，加入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀。
4、取一部分米饭握在掌心，将虾放在中间，慢慢团成圆球即可，再包裹几颗炒熟的青豆和玉米即可。
虾球寿司
芒果寿司
食材：米饭、芒果、虾仁、黄瓜、海苔、沙拉酱、芥末芝麻酱、寿司醋。
做法：
1、大虾洗净去壳去虾线，锅中加入适量清水焯熟，黄瓜洗净切条，芒果去皮去核，果肉切成薄片。把虾仁碾碎，加沙拉酱和芥末芝麻酱搅拌拌匀。
2、煮熟的米饭加一勺寿司醋，搅拌均匀。
在卷帘裹上一层保鲜膜，放上海苔，把拌好的米饭均匀铺在上面，海苔翻一面，将米饭的一面朝下，寿司海苔的一面朝上放。放入虾肉，再放入黄瓜条。
3、用卷帘将寿司卷起来定型，定好后拿掉卷帘，放入芒果片，继续盖上卷帘，让芒果片完全贴服在寿司卷上面。
4、拿掉卷帘后用刀切成小段即可。
芒果寿司
寿司控们有没有馋到流口水啊，家庭版寿司赶快做起来吧！如果你也喜欢今天的分享，欢迎给小编点点关注。
