我家一周早餐分享，每天一桌30分钟搞定，孩子长身体，大人身体棒。

　　00-1010牛排寿司，黑胡椒牛排1块，米饭，寿司醋，胡萝卜条，海苔1块。冻牛排睡前在冷藏室解冻，早炸，双面煎1分30秒，然后放出来1分钟锁汁，切成条状，嫩滑多汁。 　　

　　昨晚用电饭煲预约了米饭。放入小碗中，用半瓶寿司醋拌匀。先把米饭铺在寿司帘上，把牛排和胡萝卜条打码，卷起来切成块。我儿子很喜欢。蔬菜和肉类是主食，完美！ 　　

　　大白菜米粥：炒锅里的大白菜叶切丝，葱花。将大白菜叶翻炒，加水，放入一碗昨天用大米和黑米做的米饭，煮开勾芡，加盐和香油。 　　

　　葱花蛋卷饼：面粉加水稀释面糊，放入葱花和盐，搅拌均匀，将煎饼铺在电饼铛上，敲入一个鸡蛋，摊匀，撒上葱花、芝麻和盐，烤熟，翻锅，裹上酱汁，切段。详细来说，吃一个星期不烦你的早餐饼很简单，几分钟就一个，鸡蛋配小葱和酱料很香。 　　

　　00-1010熟香蕉没人吃。避免浪费的方法是做早餐：奶酪香蕉吐司卷。1根两半的香蕉，两片奶酪，两片吐司和蛋液(1个鸡蛋和2勺水)。把吐司的四边切掉，擀薄，用奶酪和香蕉卷起来，把蛋液挂在锅里，多面煎黄。 　　

　　烙鸡蛋手指饼，这是利用刚刚煎好的吐司卷加水蛋液，用煎好的吐司卷剩余的油，倒入蛋液中煎，蛋液凝固前马上放一个半成品手指饼，压牢，把底部的鸡蛋煎黄翻过来，然后烤手指饼，然后出锅，刷一层酱，卷起来切成段。 　　

　　吐司蛋饼是用切好的吐司边做成的。扔掉很可惜。吐司切好一切，打入一个鸡蛋，放一些葱花和盐，在锅里煎。 　　

　　山药小米粥，三人份的量。食材小米3把，山药小半个，小米洗净，放入开水锅里煮粥，山药去皮洗净，切成小块，放在一起。15分钟左右，小米粥粘稠，即可关火。 　　

　　00-1010甜甜圈是油条的简易版。油条要整形太麻烦了。早餐可以做的又快又快。双手蘸植物油。左手捏面团，右手捏面团球。在中间挖一个洞。然后，你可以用煎锅煎。又快又简单。早餐的吃法不一样最重要，因为油条的味道和甜甜圈的形状。 　　

　　甜甜圈原料：面粉350g，干酵母4g，鸡蛋1个，糖2大勺，盐1/3大勺，植物油3大勺，水适量。面团越软越好。放在冰箱里慢慢发酵一整夜。早起直接用。重点是不要揉。 　　

　　详细实践 　　

拍黄瓜，现拌现吃，佐餐开胃又青口，比吃咸菜健康。一根黄瓜拍裂，斜刀切，放入盐，生抽3勺，米醋1勺，香油半勺，拌匀就可以了

周四早餐：圆白菜鸡蛋疙瘩汤+黄瓜软饼+热压三明治

圆白菜鸡蛋疙瘩汤：食材是鸡蛋1个，面粉100克，切丝的圆白菜一盘。葱花和生抽炝锅，炒圆白菜丝，加水烧开，撒入拌好的面疙瘩，煮2分钟，加盐调味，淋入鸡蛋液搅一搅，蛋液定型关火，滴入香油即可。

黄瓜软饼：食材是鸡蛋，面粉，黄瓜。鸡蛋和面粉搅面糊，再擦点黄瓜丝，葱花，盐，拌匀，电饼铛烙制完成，简单味道美

详细做法黄瓜做的早餐饼，大人孩子吃着迷，清香快手，从来没吃烦过

热压三明治，鸡蛋1个，土司2片，芝士1片。鸡蛋磕入蓝宝早餐机中煎熟铲出，放入土司+芝士+煎蛋+土司，热压三分钟制作完成。

周五早餐：蛋挞+黑米黑芝麻糊+黑芝麻汤圆+葱花煎蛋。

懒人蛋挞的做法，就是买现成的蛋挞皮，调点蛋挞液一烤就成了，一点难度都没有。蛋挞液配方：白糖40克，纯牛奶220克，鸡蛋2个，炼乳1勺

做蛋挞我只用了鸡蛋黄，剩下的蛋清再磕里一个鸡蛋，放点盐和葱花一煎，不浪费。

黑米黑芝麻糊：熟黑芝麻2勺，大米1勺，黑米1勺，米类浸泡一夜，和黑芝麻一起倒入迷你破壁机，加水到300毫升，米糊功能制作完成。

周六早餐：西葫芦鸡蛋饼+杂粮米糊+奶香玉米汁。

西葫芦鸡蛋饼，这次是用面糊做的，没有揉面。150克面粉，睡前加水搅稀面糊，入冰箱静置一夜更细腻，早起用电饼铛烙薄饼；1个西葫芦和2个鸡蛋调馅，薄饼包馅叠起烙制完成。西葫芦擦丝后需要刹水，鸡蛋要煎蛋碎。

详细做法教你馅饼软乎乎的好方法，手不揉面，薄皮大馅，吃一次想十次

奶香玉米汁，甜玉米粒30克，放入迷你破壁机中，加150毫升清水，再放120克纯牛奶，豆浆功能制作完成，喜甜的再放点糖

周日早餐：绿豆芽胡萝卜鸡蛋炒面+11种杂粮米糊+西葫芦炒西红柿。

绿豆芽胡萝卜鸡蛋炒面，细面条煮7分熟过凉后控水备用，煎鸡蛋成块盛出备用，再葱花炝锅，放胡萝卜和绿豆芽炒熟，倒入面条、鸡蛋块，加点盐，炒香入味即出锅。

每天早起半小时，饭桌丰盛，上班的精力充沛，上网课的注意力集中

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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！