《大湾仔的夜》与其说是美食慢综艺，不如说是创业小白成长类节目。
如果你即将创业或者已经创业，尤其是创业项目与餐饮有关，逍遥强烈推荐你看《大湾仔的夜》，绝对可以帮你少走很多弯路#湾仔之夜#。
我们先来看看项目的概况。
项目名称：《大湾仔的夜》餐厅
创始人：,奇兰，谢天华，梁汉文，林晓峰
创业分工：;卫生部部长林晓峰、财政部部长陈小春；部长助理奇拉姆；采购部部长梁汉文；主厨谢天华
启动资金：4400元
餐厅定位：未知(大排档？茶餐厅？私房菜？)
盈利模式：未知
这个节目的真实之处在于没有太多预设的剧本，由五兄弟自由发挥。这和创业是一样的。起初，有一个大方向，但做什么和怎么做就像陈小春的口头禅“一步一步来”。
正式开业前，五哥邀请附近餐馆的老板来现场吃饭取经。俗话说隔行如隔山。这次咨询瞬间暴露了很多问题。
比如菜品口味、质量、价格有问题；采购成本太高；五个人分工不合理；服务细节不到位，客人入座后连茶都没有喝。
最大的问题是五兄弟自己都不知道这家餐厅是什么。
大排档？88元套餐的定价显然不是摆摊风格！
茶餐厅？装修风格像茶餐厅，但上的菜却像大排档和私房菜的混搭。
私房菜？就更不像了。你见过的谁家的私房菜定价这么高又这么没特色？
这才是创业的真实状态。一开始，你想尝试所有的事情，你必须强调做一些新的事情。出来的成品根本不是一回事。
定位是什么？定位意味着牺牲。
做大排档，就得把接地气做到极致，就得牺牲私房菜的精致和茶餐厅的装修风格。
这次就到此为止吧。目前节目只播出了第一集。让我们看看接下来的五兄弟是如何解决这些问题的。
