00-1010馒头行业从来都是“内滚”。人们不满足于普通的馒头形状，用果蔬粉做成不同颜色的卡通馒头。上周果蔬包子开业前，我也做了很多包子的招数。正好家里有香肠，我就粗制滥造出了一种吃包子的新方法。面条包在香肠上做香肠馒头。毛毛虫造型超级可爱，好玩又好吃。刚出锅的时候。 　　

　　我的三个宝宝都比较喜欢面食，为了让他们有更好的胃口，他们总是用不同的方法制作各种面食。今天我在这个馒头里加了牛奶，味道更奶油更软。如果家里有果蔬粉，也可以加一点，做成不同颜色的面团。 　　

肠仔馒头卷

　　香肠12条 　　

　　300克中筋面粉 　　

　　牛奶 　　

植物油10克

细砂糖10克

酵母3克

工具：厨师机、蒸锅

熟练耗时：90分钟

适合对象：对食材不过敏

图文步骤

01

中筋面粉、酵母、细砂糖、植物油、牛奶放入厨师机中，自定义6档，时间8分钟，揉至面团光滑。（Tips：这个馒头对面团胚子要求不高，如果家里没有厨师机也可以直接用手揉面，揉到面团光滑就可以了）

02

将揉好的面团取出分成12等份的小剂子，一份大约40克。

03

搓成手指般粗的长条，长度大概是香肠的4倍左右。将面条条缠绕在香肠上，绕4圈，绕好后头和尾捏紧，压在底部朝下。同理制作完剩余的面团。

04

蒸锅里烧一锅水，大概30℃的温水后关火，蒸锅里铺上蒸布，把做好的香肠包放入蒸锅中，加盖醒发至香肠馒头卷1.5～2倍大，拿起后有轻飘飘的感觉就差不多了，醒发时间大约25～30分钟。

05

然后大火烧开后蒸12分钟，关火后焖2分钟就可以出锅了。

这么可爱的馒头卷一次可以多做一点，吃不完的密封装起来，冷冻保存，一周内吃完就好。早上可以拿来当早餐，晚上也可以拿来当主食吃。