近年来，川川香受到消费者的喜爱。不仅香辣可口，回味无穷。荤素价格也就几毛钱一串，自然吸引了不少消费者。大多数消费者选择在外面的店里吃川菜，而其他人想自己经营。川川香分为火锅和冷锅。两者的区别是一个是边吃边喝汤，一个是做好汤直接喝汤，并没有大太多。让我们来看看如何与边肖一起制作川香。
用料
主料：甜不辣250克、鹌鹑蛋250克、黑木耳250克、魔芋丝250克、西兰花100克
辅料：白芝麻5克、辣椒20克、生抽1勺、麻辣烫调料30克、浓汤宝1块
步骤：1.蘸酱调味：支竹棒在沸水中煮10分钟，芝麻酱加入盐，清水，香油打开，辣椒酱，香菜，甜辣酱。
2.用竹签代替小刀把所有的材料串起来。将清水倒入锅中，加入胡椒、八角、洋葱和生姜，煮沸并炖15分钟。
3.然后取出食材，加两块浓汤煮开。
4.加入辣椒油
5.煮的时候可以尽情享受！
烹饪技巧：
1.竹签一定要用开水煮，不然很不卫生；2、炸辣椒油，油要六成辣，不然很辣！
