随着生活水平越来越高，网络发达，交通便利，更不用说不去逛街购物，甚至不出去吃饭，直接送货已经成为人们生活中不可或缺的一部分。现代人生活节奏快，尤其是在一线城市工作的朋友，每天早起赶着上班。很多人在路上边走边买吃的，有些人只是在公司附近的时候才抽空买早餐。时间长了，身体会不好。你仍然需要调整自己，尽最大努力让你的身体更健康，这样你才能在，在家做盖饭，还能当便当带去上班。更好地工作和生活

第一种：蚝油照烧鸡腿饭

两个食材：大鸡腿、姜片、6根胡萝卜、5朵小西蓝花、酱油、蚝油和烤酱：2勺酱油、1勺蚝油、1勺蜂蜜和30克清水

做法：

1.鸡的大腿洗净，放在案板上，去骨，用刀尖小心地将鸡骨和鸡分开。

2.去骨鸡腿后，加酱油1勺，蚝油1勺，生姜2片。均匀地抓住它们，腌制20分钟。（中途两面翻一下，让鸡肉均匀入味）

3、调汁照烧汁：酱油2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，水30克

4.不粘锅留少许油，鸡皮煎至金黄色，翻面煎至微焦色，加入备好的烤汁，加盖煨10分钟，开盖收汁煮至汤稠。取出鸡腿，切成小块

5.加入几滴油煮西兰花和胡萝卜配菜

6.将一碗米饭放入碗中，加入西兰花、胡萝卜和切好的鸡腿，将剩余的烹饪汁倒入锅中

第二种：竹笋牛肉盖饭

配料：牛肉适量，竹笋，洋葱，生姜4片，香叶2片，八角2片，酱油1勺，料酒1勺，盐

做法：

1.牛肉洗净，切块，冷水焯水，加入姜片帮助去除腥味，焯水后用冷水冲洗干净。

2.在油锅里加热，倒入油，翻炒至七成热。炒一下味道。八角后，倒入牛肉和酱油，将酱油炒至颜色，然后加入竹笋，炒均匀。然后倒入高压锅中，放入适量的水和1个洋葱，在高压锅中按下炖牛肉的功能键，晾干，按压20分钟。

第三种：鸡胸肉盖饭

食材：鸡胸肉适量、 生抽适量、蚝油适量，淀粉适量、蜂蜜适量，清水30克、芦笋适量，芝麻适量

做法：

1、鸡胸肉洗净，沥干水，加入生抽和蚝油，淀粉抓均匀，腌制30分钟，

2、调料汁：碗中加入生抽，蚝油、蜂蜜和清水搅拌均匀备用。（咸度根据个人调节）

2、锅热下油，把两面煎至金黄色，焦焦的看起来很有食欲，接着倒入调料汁，盖上盖子焖5分钟，至鸡胸肉熟透。

3、一碗米饭+水煮芦笋+香菇鸡胸肉，真的太好吃，好久好久没有吃过这么好吃的米饭

第四种：鱼香肉丝盖饭

食材：瘦肉适量、木耳适量、 胡萝卜适量、郫县豆瓣酱适量、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量、生抽，米醋，糖

做法：

1、木耳提前泡发，清洗干净，撕成小块备用。

2、大米投洗干净入电饭煲蒸熟

3、瘦肉切丝，加盐、淀粉1小勺、清水1大勺、用手抓匀上浆后加几滴食用油抓匀腌制10分钟
4、 胡萝卜切丝、木耳切丝、姜、蒜切末
5、碗里加入生抽、米醋、糖、搅拌均匀。

6、热锅凉油，加热到四、五成热，放入肉丝 ，肉丝变成粉白色后取出肉丝备用

7、锅中倒入油小火下入郫县豆瓣酱、炒出红油后加入 姜、蒜碎炒出香味，下入蔬菜炒匀，放入肉丝翻炒大约1分钟，倒入碗汁收汁均匀即可出锅，盛入米饭，浇上鱼香肉丝开吃吧

第五种：青豆胡萝卜瘦肉盖饭

食材：青豆适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、生抽适量、淀粉适量，盐适量

做法：

1、青豆洗净，焯水5分钟捞起备用，胡萝卜去皮切跟青豆大小粒差不多，焯水1分钟捞起备用。

2、瘦肉切粒，放淀粉充分抓均匀，再加入适量生抽再次抓均匀，淋上油，腌制10分钟

3、电饭煲煮饭

4、锅烧热，淋入油，倒入瘦肉粒翻炒至变色，倒入青豆，胡萝卜翻炒1分钟，淋入生抽，盐再翻炒均匀，出锅之前淋入水淀粉，盛入米饭，浇上豆胡萝卜瘦肉开吃吧

第六种：蘑菇牛肉盖饭

食材：肥牛、胡萝卜、蘑菇、青椒、红椒、生抽、盐，白糖、老抽

做法：

1、胡萝卜薄片备用、青红椒切片备用、蘑菇切片备用

2、调烧汁：生抽 、白糖、老抽 、清水三种材料混合在一起

3、锅中加少许油烧热，倒入胡萝卜，青红椒炒至8成熟，倒入调好的烧汁，煮开，加入肥牛片，划开、煮至汤汁变得浓稠，基本收干。

4、准备一碗米饭，将做好的牛肉和少许汤汁浇在上面。#好吃的健身零食##美食测评团#

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