相当多的人想更多地了解开水果店的经验和技巧，尤其是那些从未开过的人。所谓经验和技巧，首先要看你想开什么样的水果店。
1、选址
你只需要考虑水果店位置的一个核心问题。你选择的地点，人来这个地方会不会买水果，不代表人流量大就好。我不同意在特别繁华的街区开水果店，比如闹市区，性价比太低，租金往往太贵。比起水果的利润，这些地方更适合单品利润特别高的东西。然后就是热闹的大街，大家都去逛街，逛街，买衣服鞋子，吃点好吃的，喝杯奶茶。然而，他们永远不会带着一袋水果去购物。如果你在繁忙的地区看到一家水果店，你不会看到很多顾客。因此，相对于闹市区和繁华的街道，住宅区和社区是更适合水果店的位置。水果是日常消费品，人们会买一袋水果，下班回家。开店最好的地方是靠近居民区，如果是一线城市，最好附近有停车场。当然最好避开竞争对手。一个小区的水果店太多了。
2、进货
因为每个水果店的采购都有自己的特点，这不能一概而论。但是有几个共同点。第一，尽量选择诚实可靠的人进货。第二是要和供应商搞好关系。
3、店内的陈设摆放
容器架的大小要根据水果店的大小，经常卖的水果的大小，水果是否容易腐烂等等来确定。可以试着多挥几下，多调整，找到最合适最舒服的位置，再做最后的决定。
4、库存
这是水果店非常重要的一点，很大程度上决定了水果店的盈亏。首先是购买数量，根据水果的新鲜程度、销量和季节。建议准备两台冰箱存放冰箱等物品。一个温度可以低到3度，另一个可以更高。其次，许多水果可以自己烹饪，如香蕉、西红柿、芒果、菠萝等热带水果。当你进入颜色时，怎么放可以让空气流通，减缓成熟速度。销量会有多少，什么时候不好，一定要非常认真的掌握。
5、次品处理
大家都知道水果容易腐烂，所以对次品的处理尤为重要。对于次品，其实可以用榨汁机做一些水果饮料，如果水果煮过头，就会被吃掉。如果次品太多无法处理，建议买一些一次性盒子，用透明纸包好，明确是次品，写下来低价出售。
6、营销理念
其实所有水果店老板都不需要知道特别高的理论。他们要记住，水果店的客人不是你的神，他们是你的邻居。
