最近经常看到有人问创业要做什么，或者说没有资本，学历低如何创业。前几年做了一段时间水果配送，生意还可以，但是当时没有达达，也没有美团配送，都是自己送的，忙得没时间上班。在这里，我将我前几年做的水果配送的创业方案分享出来，仅供参考，不作为创业指导。
一、模式及前景
模式：水果批发市场——消费者
愿景：每天给消费者送新鲜水果
生存和发展的关键：我们比别人做得更好
二、市场现状
1.市场消费：城镇居民对水果的需求很大。2006年以来，人均年消费量为63公斤，但仍低于世界平均水平和发达国家整体水平，比如美国人均消费量为124公斤。从这个角度来看，水果消费市场还有发展空间。
2.水果电子商务的发展；
市场上水果配送业务众多，竞争无序激烈，发展粗放。据说“田甜果园”是一个成功的水果电子商务，以产地-物流-送货方便为主，主要推“苹果、橘子、梨、猕猴桃”等。
三、消费群体分析
根据水果消费调查报告，水果消费群体具有以下特点。研究水果消费的特点和需求，可以更有效地开拓水果市场。
1.价格因素对水果消费影响较大；
2.收入水平高的城市居民水果消费能力越强；
3.消费者主要在超市和路边摊买水果。因为品种多，方便，价格低。但是消费者对电商水果配送很感兴趣。
4.超过60%的消费者最关心的是水果是否新鲜，其次是水果和绿色安全食品的价格。而大学生更关心水果的质优价廉；
5.苹果、香蕉、柑橘等大众化水果是水果消费的主要类型；
6.男女消费观念不同。一定比例的男性往往对水果持随意态度，不会主动购买水果；女性会主动购买水果，注重水果的营养价值、美容效果、排毒养颜；
7.与“单一品种大批量”相比，消费者更倾向于“小批量大批量”的消费模式；
8.消费者对“促销、打折、打折”等活动也很敏感；
9.在特色水果的消费方面，他们更喜欢进口水果，也有尝试购买新产品和新颖水果的意愿。
基于对消费者分析，锁定主体客户群为：收入水平较高的城市
9380334146829">社区女性；大学生群体和写字楼白领作为第二客户群体。四、水果定位
1、主体客户社区居民：水果配送应从“新鲜、便捷、营养”入手，在配备方面考虑“多样、多元”。从消费能力考虑，可以走“中高端”路线。此类客户群体是鲜果屋前期发展重点对象。
2、大学生：居住群体集中，适合发展代理，群体效应强。主要从“价格优惠”入手，以量取胜。
3、公司楼宇客户：如果公司客户产生，则需求量会较个人大，但需要去寻找。楼宇客户主要是上班族、白领，存在着“餐后水果”“以水果代替午餐”的需求，但这部分群体时常从家里自带水果。
三、“鲜果屋”发展
“鲜果屋”要突出重围，需要根据消费者消费习惯，未来趋势，发展属于自己的特色，拟定发展步骤。应重点做好口碑建立、水果特色、发展计划、市场推广、客户维持五方面工作。
（一）口碑建立：
1、以“新鲜”为口碑，坚持 “当天进货，当天配送”的原则。属于隔天水果，可做优惠处理，明显影响口感的应做特价处理。
2、以“精心”配送为口碑，在配送方面做到细致呵护，避免出现磕碰损坏、压坏等损伤情况。
（二）商品特色
1、新鲜健康：水果消费者最关注的是水果的是否新鲜，尤其是“鲜果屋”的主体目标客户，对水果是否新鲜
2、中高端路线：前期主体目标客户群集中在收入水平较高，追求生活质量的女性群体，可以主打中高端和进口水果。大众化水果利润空间低、送货量大、配送粗糙，市场竞争也比较大，不适合目前实际现状发展。大学生客户群体，可尝试发展代理，推广大众化水果配送。
3、多样多元：城市家庭的主要模式小家庭，他们对水果需求有着“多样、精致、营养搭配”的需求，开发“套餐”型产品，形成套餐配送。可作为“鲜果屋”一项特色进行尝试。
（三）发展计划
发展计划分为近期、中期和长期三个阶段性目标。
1、近期目标：片区发展
时间：1年
主要区域：**
模式：自主经营
渠道方式：社区推广
销售目标为：营业额5万/月
福州**规划人口为30万，消费群体较大，而且**大型小区较多，消费群体集中，配送方便，适合创业初期发展。
2、中长期目标：多点发展，连锁店
时间：3年
主要区域：福州市区、厦门市区
模式：半自主合伙经营，大学城代理
渠道方式：社区推广、注册公众号
销售目标为：5个工作室，营业额25万/月；2个大学城代理点，营业额10万/月
借鉴**店模式，在福州主要综合体写字楼内租设工作室，采用半自主经营合伙人经营方式。半自主合伙经营主要目的是更方便找合伙人，并激发合伙人的热情。
合作方式如图：
大学城是人口密集之地，是走量之地，市场需求量巨大，而且大学生有创业的热情，愿意做代理。虽然不是我们发展重点，但可以研究发展。大学城代理模式如下：
3、长期目标：做成线上配送品牌，为客户提供优质服务
时间：5-10年
主要区域：福州市区、厦门市区
模式：半自主合伙经营
以“鲜果屋”为模式、开发半自主创业平台或综合服务型平台，为创业者提供半自主创业模式，加以推广，吸引更多创业者加入。
（四）市场推广
1、社区推广
社区推广是我们重点工作，也是鲜果屋“批发市场——消费者”模式成功的关键。推广方式：制作“代金券”“优惠券”在小区出入口分发。吸引目标客户，让客户加微信。
出于前期人手不足及风险因素的考虑，建议先在“江南水都”社区发放代金券和优惠券，一方面是方面送货，另一方面该社区消费能力较强。取得好的效益，再向**其他社区推广。这也是下阶段要开展的工作。
2、客户“老带新”推广
“口口相传，口碑推广”，“老带新”可以在客户和口碑上得到推广。首次“老带新”，老客户消费可以享受一定优惠，或者给老客户发放优惠券等。
3、建立公众号推广
建立公众号和“APP”是线上销售发展的必经之路，建议在社区推广计划成功，业绩能稳定达到目标值时候，适时注册公司，建立公众号，将公众号推向市场。
4、与其他线上商家搭售
如与“快餐店”一并搭售，销售水果套餐；与“五谷杂粮”搭售，以自身优势，发展多项合作方式。
（五）客户维持
现阶段，市场竞争力大，如何吸引客户注意力，提高客户粘性，是“鲜果屋”长期发展需要解决的问题。在保证产品质量和口碑的基础上，通过一系列有创意的活动，可以有效引客户注意力，提高客户粘性。
1、定期开展优惠活动，吸引客户注意力
“新鲜感、好奇、有意思”等，是抓住客户注意力的一种方式，如果可以成功吸引客户的注意力，我们的客户群就可以得到维持和不断发展。
定期开展活动室吸引注意力的一种好方式。“鲜果屋”结合当季水果，定期推出“水果月”或“水果周”活动，如适时推出“山竹月”活动，在活动页面重点介绍当季水果的营养价值，以优惠活动方式，将量推广，如果可以，做成一项活动品牌推广。
2、定期与客户互动，提高客户粘性
建立长期优质客户微信群，并定期发微信红包，定期发布活动信息，保持客户群的活跃性和粘性。玩手机的喜欢抢红包，微信红包金额小，可分发次数多，对成本要求不高，可以尝试。
3、抓住主体客户群
“鲜果屋”前期主体客户群应集中在收入水平较高，追求生活质量的女性群体。主打中高端和进口水果，推出中高端配送服务，形成较为固定的消费对象。前期主打几个大型高端社区配送，做到精、专。大众化利润空间低、送货量大、配送粗糙，容易造成水果损伤。大学生客户群体，可尝试发展代理，推广大众化水果配送。
4、打造多样化商品
城市家庭的主要模式小家庭，他们对水果需求有着“新鲜、多样、精致”的需求，开发“套餐”型产品，满足不同类型需求。在中高端产品供应基础上，可以将产品多样化，形成“套餐”系列。
如“多元化套餐——苹果、山竹、蓝莓组合”；“懒人套餐——果盘组合”。关于水果组合，提高营养价值，可进一步研究，提高产品吸引力。
（四）淡季营销
冬季是水果销售淡季，可适时引入干果销售。干果保质期长，营养价值也比较高。具备一定销售群体。
五、推广和维持计划
（二）客户群维持和发展
六、成本控制和盈利方式
1、装修：装修成本约为2.5万元，家电0.5万元，合计3万元。
2、房租：每月房租3000元。
3、进货成本：依据销售额计算。
4、实现净收益：要在6个月内收回成本，并开始实现净收益，则每月应实现利润为≥8000元，6个月后应实现利润≥3000.
