小县域市场
说到年轻人创业,大多都是聚集在一二线城市。然而在中原一个小小的县级市,一个年轻人在传统产业上有了突破。
张玲
王家环新郑地区合伙人张玲
1
体育生试水餐饮业,却遇开局不顺
张玲,出生于1989年,最初是一名打篮球的体育生。早年在河南新郑读书的时候,发现校园周围各种小餐馆都做的不错,这让他觉得是一个创业的好机会。2013年一毕业,他就迫不及待地接管了学校附近的一家小餐馆,意图展示自己的野心。但是“新生小牛”很快就遇到了——采购的路障。
“食材的采购太麻烦,采购过程很不愉快,因为我们店太小,没有议价能力。我们知道要价高,只能宰了它。”苦中有苦,半年来,年轻的张一直忍受着小店主的苦。但是哪里有痛点,哪里就有市场。他意识到问题出在餐饮业的上游。
“因为每天都去批发市场,我发现县级市的食配业很落后,市中心都没有一家像样的食配公司。”
更神奇的是,不仅这里的店主被市场欺负,就连政府、学校、企事业单位也很难找到一个合格的食品供应商——。这不是创业的最好机会吗?
因此,2014年3月,张总经理毅然注册成立新郑市蔬菜营销有限公司,开始从事食品配送工作。
新郑市裕达蔬菜购销有限公司
yle="font-size:15px;">但是,开垦“新大陆”绝非易事。刚开始一个客户都没有,他就从小客户做起,在学校附近一家一家跑餐饮店,好不容易有店主下了单。张总正在高兴时,却发现自己看不懂订单上的菜名!“比如象牙白就是我们常说的白萝卜,但我都不知道,结果被客户狠狠嘲讽了一番。”提及过往的糗事,张总自己也憨憨地笑了起来。不专业不仅有损面子,也伤里子。“有些菜进多了,放坏了不少,白白损失;租别人场地,环境不好,客户来考察后就没下文了。这样磕磕绊绊做了半年,月销售12-13万,也不盈利,合伙人就开始陆续退出,到第三年就只剩我一个人了。”
也许是体育专业出身的缘故,张总骨子里有股不服输的顽强劲头,他咬牙坚持到2018年,公司渐渐有了起色,销售额达到60-70万,他终于可以稍稍缓一口气,于是东拼西凑了200万,建成了自己的配送场地,但这已经是四年来拼尽全力的成果,再往前仍然举步维艰。“如果再发展业务就真没钱了,而且当时只有一个会计,好多工作还得我亲力亲为。”
——缺资金、缺人才、缺管理,这一切正是中小食配商所面临困境的真实写照。
好在不久之后,转机出现了。
2
望家欢入局赋能,新公司越战越勇
新郑隶属郑州,在一次投标中,张总结识了望家欢郑州分公司,了解到集团合伙人计划可以共享资质、品牌、供应链、信息系统等一系列优势资源,还能给合伙人提供资金支持,这一切简直说到了他的心坎里。“当时公司确实需要资金、技术、系统,就很想对望家欢再深入了解一些。”于是2019年7月集团派人来新郑考察,双方一拍即合。2019年11月,集团正式注资成立了合伙公司。此后,张总的事业发生了翻天覆地的变化。
张总介绍
“集团投资后,不仅增加了公司的注册资金,而且有求必应,给予我们各方面的指导和支持,把公司软硬件整体都做了升级,场地、资质、形象都有改善。现在客户来考察,我们更有底气了。”
“尤其是信息系统,我们之前买过现成的系统,只能处理销售订单,维持基础运营,但望家欢的系统还有毛利分析、盈利估算这些很实用的功能,可以帮助提升盈利能力。”
为了把集团的赋能发挥到最佳水平,谦虚好学的张总还常常跑到临近的望家欢郑州分公司去“取经”。“他们做的非常正规,很值得学习交流。”在学习中,他不断完善公司管理,让运营规范化、流程化,实现了“事事有人做,人人有事做”,自己也从繁杂琐事中渐渐解脱了出来,有了更多精力去拓展新业务。


望家欢新郑合伙公司仓库
有了新资质、新场地、新系统、新管理的各项加持,新公司业务增长明显,盈利能力再上台阶。
张总介绍,加入望家欢之前,业务好的时候一个月也就100万元,而加入望家欢仅仅一年之后,新公司在2020年底的月营收已经突破500万元,同时整体运营成本下降了4个点,公司团队也由之前的10人增加到现在的40人。
不过,对于有雄心壮志的年轻人来说,进步是永无止境的。随着业务量猛增,2020年6月,张总与附近的一块蔬菜基地建立了直采合作,面对绿油油的菜地,他又萌生出一个新想法。
“我们的蔬菜用量比较大,为什么不能自己投资种菜?不仅价钱低,而且新鲜,质量也可控。可以保障自己的供应,也能支持周边分、子公司,多余的还可以卖掉创收。”
这个想法很快得到了集团的支持:“跟集团领导沟通后,第二天就转账100万过来,支持我种叶菜。前期启动了40亩,2021年开建第二批,一共有120亩地。”


新郑蔬菜采购基地
有了集团强有力的支持,张总越发干劲十足,不断捕捉到行业变化中的新机遇。“新冠疫情之后,大家对食品安全更重视了,学校、政府单位对供应商实力也更看重了。我们恰好有资金、有硬件、有品牌,客户对我们的评价都蛮高的。”
他自信满满地表示:“去年11月,我们给一所学校试送了一段时间,对方评价很好。”
我们计划2021年重点依靠自建蔬菜大棚与合作基地生产蔬菜的优势,与当地学校餐厅合作,计划年底业务量再翻一倍,达到800万左右。”
从做菜到送菜再到种菜,从100万到500万再到800万,这个刚过而立之年的年轻人在经过重重考验后,终于在望家欢的平台上破茧成蝶,离梦想越来越近。也许拼事业就像打比赛,有了望家欢这样的坚强后盾“助威”,赢!是必然结果。
如果您也希望借力发展,开启人生新篇章,眼下就有一个好机会——3月18日(周四)晚上8点,望家欢商学院即将开课,届时望家欢集团总经理徐斌华将与大家在线分享,互动问答,帮您走上合伙共赢的康庄大道。
