这些天天气真冷。吃了几天火锅，纸包鱼，纸包虾，也是一种享受。今天孩子说想吃米粉，也打我。泡椒鸭血米粉走上来。
今天要做的这个腌制鸭血米粉，是我在重庆学火锅的时候在一家专营公司学的。当时学这个零食系列的时候，轻加盟费3-4万。我也很勤奋。在学火锅的同时，跟着厨师学了几个比较受欢迎的重庆小吃。后来开了一家火锅店，经常在店里做饭。很多朋友说吃了之后很好吃。当我问怎么做的时候，有朋友学会了直接去。
今天发了这款腌制鸭血米粉的详细教程。大家都了解到开店或者在家吃饭是一个非常好的选择
现在，让我们开始谈论如何做它。腌制的鸭血米粉吃的很快，每2分钟一碗，很大程度上是因为提前做了浇头，先说浇头。
腌制辣椒鸭血浇头的制作
首先，我们准备以下材料
花椒、鸭血、泡椒料、泡萝卜、红油、大蒜、调味粉、白醋、泡红辣椒、干辣椒、泡姜、色拉油、酸菜、花椒油、葱、汤、姜、竹笋、干辣椒、海带、木耳
准备好配料后，开始在下面制作
制造方法：
洗锅加色拉油。当油温为130~140时，泡椒、泡姜、花椒、酸菜、
将大葱、泡萝卜、大蒜、生姜和干辣椒炒熟，然后加入肉汤、泡椒，
用2号调味粉、白醋、红油调味，然后放入海带、木耳、竹笋中煮15~
20分钟左右后，加入鸭血煮1分钟左右，关火。
35a37177b6f2fa53ce" />从锅中倒入保温容器中待用。
怎么样?这个浇头制作很简单吧，就是把所准备的食材炒一下，加入调料就行了
然后我们开始制作泡椒鸭血米线
准备以下食材
原 料：米线 100克、泡椒鸭血浇头150 克、香卤鹤鸿蛋3 粒、时令青菜
适量、小葱花适量
制作步骤：
1、容器中加入清水烧开后，下米线、时令青菜，再次煮开后约一分钟，
即可将米线、时令青菜捞入碗中。
2、将制作好的泡椒鸭血浇头呂入碗中，再加入香卤鹤鸦蛋3粒，撒入少
许小葱花，即可出堂。
好了，到这里，我们这一碗美味的泡椒鸭血米线就做好了，我们就可以出堂，端给客人吃了，怎么样很简单吧
这个米线在我朋友的店里卖的特别火，也是有口皆碑的，很多人去她那里，都是冲着这份米线去的
怎么样，你学会做这道美食了吗？快做给你的家人吃吧，他们一定会夸赞你的手艺的，值得你信赖
我是唯有美食你，每天给大家更新不同的美食教程，欢迎大家关注
备 注：
1：调味粉为本店自制，在家做的话可以用盐，鸡精，味精，少量白糖代替
2：泡椒料为本店自制，想学的朋友可自行网上查询
3：不能吃辣的，请勿放干辣椒
4：如果米线是干米线，需先用开水发至2分钟后用清水冲凉透，再泡入
凉水中备用。烫制时，水再次开后即可捞出。
5：如果米线是半干米线，则不需要提前泡发，烫制时，水再次开后煮制
一分钟即可捞出。
6：根据南北食客喜好不同，可加入少许韭菜叶。
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