在老北京，烧饼是一个说话有力量的师傅。饿的时候有没有比烧饼加肉更香的东西？
遇到羊汤和涮羊肉，你可以当万能的配角，你扛出来就能当主角，不管北方的胃，南方的胃。
今天推荐的八位拳手都是烧饼店的拳手，几乎一年四季都在排队，有的甚至会去的很晚！
李小老烧饼
牛肉馅酥脆有型，闻着就无法自拔。
咬一口，外脆内韧，内芯层次分明，完全不粘。
烧饼
地址：常颖第一民族家园10-11号
人均：12元
聚宝源
老北京火锅旗舰店，他的烧饼酥香。
其他的装二三十个。为了防止这种丧心病狂的情况，他们现在仅限于购买！
聚宝园
地址：西城区牛街西里商业1号楼5-2号
人均：100元
杨记老北京烧饼
看这烧饼层层叠叠，味道绝对不会错！推荐椒盐麻酱。蛋糕现在有品牌了。从脆皮到内肉的柔和过渡非常自然。皮酥了就咬一口渣掉。
尤其是皮肤上的芝麻，骨头里是醇厚的
杨基老北京芝麻饼
地址：中央民族大学西路
人均：12元
老四烧饼
传说北京最好吃的烧饼是卷首，但等待时间最长。
烧饼酥脆，芝麻香，皮硬。
刚出锅的热烧饼把肘子加热吃了。不过肘子毕竟不热，所以没那么香。如果能有点肉汁就更好了。
老四芝麻饼
地址：西三环梨园路56号
人均：23元
老满爆肚
名字叫爆肚, 但烧饼夹肉才是他家一绝。
可以夹烧牛肉， 或烧羊肉，肉软烂咸香适口，配上芝麻烧饼，极香!
就是店里卫生条件差，天天排大队，隐蔽在小街巷里的小店也能火成这样！
老满爆肚
地址：教子胡同71号
人均：40元
西海子西园烧饼夹肉
算是通州地区第一烧饼了吧？没有不知道的，忒火了。传说中的“小猪盖被”，绝对值得一吃。
火烧做的又软又香，即使是白嘴吃也觉得不赖。
里面的肘子肉给的也太实在了，二两肉高儿高儿的，炖的好软烂，有肥有瘦有皮，来劲嘿。
西海子西园烧饼夹肉
地址：玉桥西路格兰晴天小区南门
人均：28元
李记酱肉爆肚
燃气饼铛烙的，色纯，层多，香味足，凉了都很美味。
杂碎汤也非常棒。爆肚很嫩，配的麻酱也好吃。
李记酱肉爆肚
地址：西城区后海鸦儿胡同19号
人均：45元
徐记烧饼铺
胡同里各种排队，路过时就能闻到香气，很不错！
老北京街坊小吃店，存在得有20多年历史了。
螺丝转撕着玩，嘎嘣儿脆干香不油，里面亦是松软。
芝麻烧饼外酥里软，层多且喧软，伴随麻酱与椒盐的香气，满口留香。
徐记烧饼铺
地址：西城区白塔寺安平巷31号
人均：9元
