最近,“现在做生意太难了,心累!”总是听到我身边的许多老板朋友抱怨,为什么人们的消费水平不断提高,而老板却越来越累,甚至员工也不多赚钱?
原因很简单。第一点,同行之间竞争太大,店铺多了顾客会少。第二个是消费者变精了,那里的商人从事太多的活动,而且套路太简单,消费者买不起。
所以现在如果10年后的今天还在用10年前的传统模式做生意,那一定很爽。今天,想做好生意首先得会聚人气,人气到财气到,高手往往一招制胜。和大家分享了成都老板开的一家火锅店的活动日程。这家火锅店经常很奇怪。进了店,先送500块钱一个大礼包,但是送的越多,赚的越多。年收入300万,一年买一套房绰绰有余。
案例背景
活动赚钱多,这是最大的误区。适合自己的才是最好的,商业模式越简单越经典。让我们来看看王在这家火锅店的做法。王老板在县城开了一家专门的牛肉火锅店,是10多年的老品牌。店里有两种锅底,一种是山泉水煮的清汤保健锅底,一种是黄油麻辣锅底。前几年生意很好,最近两年比较艰难。附近新开的几家火锅店差点抢了王老板的生意,王老板被夹在中间。后来一起商量,采纳了我们的方案,生意短短68天就起死回生,现在几乎每天都是爆满。具体怎么做?
第一步是到店时送上特制的酥肉和水果拼盘,每人消费三人以上会在饭前赠送一串新疆羊肉串作为零食。第二步:当消费者结账时,告诉消费者你赢得了免单的机会。
方案详解
只要怎么免单?现在充值两倍的消费金额,这个订单直接免费。比如这个订单消费300元,只需要充值600元,这个订单直接免费,剩下的300可以存起来,下次直接使用。充值后直接成为我们的VIP会员。这比打折好吗?现场充值199元的客户也可以成为我店VIP会员,立即享受会员优惠。这个订单报价至少50多元。之后就算是充值199元的王老板也会全额返还给消费者。
VIP会员享受20倍免费红汤锅,蘑菇保健锅底30倍五折,配菜六折,特色牛羊肉八折。这是我们年卡会员的基本特权。立即生效,省下几十元作为新老客户福利。不仅如此,现在如果当场申请会员,199块钱拿199,送500块钱一个礼包的实物。这个怎么玩?
产品思维
我们先来看看这500元包括了什么。首先是价值300元的鲜榨果汁充值卡。每次消费都会给你一捆(30元一捆)。可以在店里享受10次,也可以一次喝光。然后送你一张价值100元的先锋水果店的送货卡;最后给你一张价值100元的按摩养生馆体验券,只值很多。至于当初退的现金,王先生是以300元无门槛凭证的形式退给客户的,相当于增值冲抵现金。看到这里,估计很多朋友都会有疑惑,这个真的能立竿见影。但是这么多礼物,果汁,水果店,按摩店不需要成本吗?
盈利分析
首先,锅底打五折,配菜打六折。老板有利润吗?这个不用我多说。作为一个10年店,味道肯定没什么好说的。只要价格下降,就会吸引人。第二,有两个方案可以成为这家店的会员。第一是充值199元,第二是消费金额翻倍。比如花500块钱,充值1000块。对于老板来说,其实是5.8%的折扣,但是老板还是有利润的。此外,这种折扣方式足以吸引消费者充值并成为会员
。其实只要消费者成为了会员,你不管他以后来不来消费,你都不亏!第三,水果店和按摩店同样需要顾客,这些卡券就是他们的获客成本。大部分卡券是王老板通过关系网对接而来的,王老板最终只用了30元的成本拿到手。对于他们来说,同样只要客户上门他有的是方法盈利(水果卡可分拆)。
这一系列措施下来,王老板一年能赚到300多万已经是情理之中了。因为对于消费者来说呢,能获得利益的活动就是好活动,吃个饭白得这么多礼品,当然会选择到店消费。这个活动之后两个月,王老板的店好评如潮,如今在大众点评上已经是前几名了。
做生意要做得好,首先得把握利益的尺度,让消费者感受到有利可图,给消费者花钱足够多的的理由。不能只着眼于眼前的利润,更要看到以后在后端的利润。文章开始已经说了,现在做生意怎么才能做得好——先获得流量!
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