凉拌蔬菜、凉拌面条、凉皮、凉粉是夏天的热卖食品。它们凉爽可口，既不热也不干。凉拌系列有很多种调料，有麻辣油、酱油、醋、蚝油、香油、花椒油、盐、鸡精等等。
但是对于现在的商家和摊主来说，每次卖的时候都要像传统餐饮一样加入各种调料。这个操作太麻烦，也很不卫生，可能会因为等待时间长而流失客户。面对这种情况，如何解决？
(1)提前准备好调料，必要时按比例放入配料中搅拌。但是这种方法不卫生，灰尘容易进入大容器。如果没有用完，成本就浪费了，存放时间太长，味道可能就不好了。
.找到厂家定制的凉拌调料，按要求装袋，方便存放和使用。寻找调料厂家加工凉拌调料，保证调料的卫生和质量，袋装包装便于保存。
厂家定制的冷调料，调料包按比例分装，无需重复加料。
1.辣油包。麻辣油是冷调料中必不可少的。菜籽油和植物油，加上辣椒粉和白芝麻，颜色红色明亮，既能增加颜色，又能增加辣味。
第二，酱油包装。酱油包装分为原味酱油和特色酱油。酱油是用一定的鸡精、味精等调味品勾兑而成的。酱油的风味和风味更加鲜明。
第三，醋包。
四.酱包。酱包可以代替粉包的效果，增加新鲜度和口感，为美食增添风味。
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