重庆有很多特色餐厅，没必要列出来，因为那些列表里的数据可能不是真的。著名的有：重庆火锅、重庆小面、重庆酸辣粉、一只酸奶牛等餐厅，可以概括为重庆的特色餐厅。前几个我觉得没什么好说的，主要是其他专业。
最近了解到一家特色餐厅，和传统餐厅不一样。不一样。除了人人都能吃，其他都不一样。这个餐厅品牌是把蔬菜当零售商品卖的，我也是第一次看到把蔬菜当零售食品卖的店。只在小区楼下的店铺买过辣条和可乐，没有买过类似零售类的东西。
在这个品牌里，菜品的原料是从AI养殖场捞回来的，然后由厨师烹制，新鲜烹制的菜品通过-195度的速冻技术冷冻成零售产品的样子。然后通过集团内部的运输链运输到各大加盟店或者直营店，然后销售一空。整个过程安全无害，口感丰富。带回家几分钟就热了。真的好香。这个特点够不够？
作为整个小区新零售预煮餐的品牌，加盟店或者直营店的选址也是要求很高的，也就是那些客流量大的小区可以保证门店的客流量。
现在品牌有很多直营店和加盟店，大本营在重庆，正在积极向外拓展，向着加盟连锁的目标迈进。比如上海、陕西等地就有相关店铺，都走出了重庆。还远没有成为全国性连锁吗？可能还是有点远，但是认真发展的话，肯定可以的。现在预煮市场很大。有些人喜欢烹饪，有些人不喜欢。只要有不爱做饭或者没时间做饭的人，预煮总会有市场的。而且，预煮的食物，老少皆宜，顾客群体就是所有的人，包括但不限于不会做饭的人。
我对加入俱乐部也很认真。电影《中国合伙人》出来后，有句话：不要和朋友开店！唉，不知道说这句话的人都经历了什么含泪的事。就是这么说的，但是只有我们有共同的价值观，是志同道合的人，才能一起走的更远。要想加入这个品牌，必须认同这个品牌的价值观，有市场开拓精神。
如果你觉得这个牌子还可以，那就在第一天吃午饭的时候，了解一下整个小区的预做饭菜的牌子。
