文本|丛树

来源|鲁商儒学

对于山东胶东半岛来说，吃海鲜喝啤酒是绝配，夏天必不可少。

长夏的今天，意味着夏天到了，该吃海鲜喝啤酒了。

胶东的青岛烟台威海都喝什么啤酒？

1、青岛

青岛啤酒是中国最古老的啤酒品牌之一，成立时间仅次于哈尔滨啤酒。

1903年由德国人建立，至今已有117年的历史。几年前，他们还推出了一款名为1903的啤酒。现在青岛啤酒总部在邓州路56号，据说是117年前青岛啤酒成立的地方。其地址百余年不变，在企业历史上极为罕见。

当然，不仅青岛人喝青岛啤酒，全国人民都喝。青岛啤酒是目前中国第二大啤酒生产商。在20世纪90年代末和21世纪初中国啤酒行业的“圈地运动”中，青岛在全国各地收购并建造了许多啤酒厂，如北京的五星和三环、Xi的汉斯、上海的嘉士伯，以及山东省的更多啤酒厂，包括临沂的银麦和济南的趵突泉。

除了青岛啤酒，青岛人还喝崂山。崂山啤酒也是老品牌，1981年8月创立，1984年开始生产，1999年由青岛啤酒管理。目前，青岛啤酒旗下的崂山啤酒仍在单一品牌下运营，销往全国各地。

不仅仅是青岛啤酒和崂山，爱喝啤酒的青岛人也是最幸福的，因为他们能喝世界各地的啤酒。从1991年开始，青岛每年8月举办青岛国际啤酒节，来自世界各地的啤酒云集在这座海滨城市。如今，青岛国际啤酒已经成为当地的一个盛大节日，闻名全国，甚至全世界。我不知道今年是否会受到新冠肺炎疫情的影响。

2、烟台

1920年，王、等几个民族资本家创办了烟台啤酒，这是中国人自己创办的第一家啤酒生产企业，今年是烟台啤酒成立100周年。

很快，烟台啤酒就打入了当年由外国啤酒企业控制的上海市场，凭借几波营销活动，在上海滩名声大振。

70年代，其独家研发生产的黑啤酒，被德国不莱梅检测中心誉为“唯一没有农业污染的啤酒”。90年代，烟台啤酒与日本的朝日啤酒合作，曾在当地占据很高的市场占有率。

多年前，烟台啤酒与青岛啤酒合作。

烟台啤酒还生产深海等子品牌的啤酒。

此外，在烟台下辖各县，还生产有多种啤酒，如莱州生产的光州啤酒、龙口生产的寰龙啤酒、蓬莱的八仙啤酒等，在当地也相当有名，是当地人喝得很多的啤酒。

3、威海

威海是一座滨海小城，非常漂亮，是知名的宜居城市，经济发展水平在山东名列前茅。

这里也曾有很多啤酒企业，出现过多个啤酒品牌。

如威海啤酒厂生产的威海啤酒、山东威海卫生产的威海卫啤酒、由威海崑嵛啤酒厂生产的崑嵛啤酒、乳山威岛啤酒厂生产的威岛啤酒、威海第二啤酒厂生的刘公岛啤酒，等等。

从品牌的名称就可以看出，这些啤酒都有明显的威海标识，不是叫威海啤酒，就是叫威海卫或威岛。崑嵛是威海一座美丽的山；刘公岛则因甲午战争而被人们所熟知，如今岛上仍有修复或新建的北洋海军提督署、丁汝昌寓所、北洋水师学堂、甲午海战展览馆等。

不过，总体上，经过20世纪90年代末21世纪青啤、华润、燕京三巨头的“跑马圈地”后，很多地方啤酒厂被并购，很多品牌被雪藏甚至弃用，逐渐没有了当年的地位，有的甚至已经消失。如今，在中国绝大部分地区，啤酒基本由这三巨头一统市场。

如果你是青岛、烟台或威海人，平时喝什么啤酒？您到这里地方，都喝什么啤酒？