正文/夏紫任贤纽耶
随着大数据、人工智能、5G等技术手段的推进，商品的供应链和销售场景升级改造，最终打造出全新的零售生态系统。线上线下结合，线下渠道用来开网店、小程序、官网等。在线流量与仓库、物流和商店相互增强。
新的便利店已经成为零售生态系统中不可或缺的一部分。在用户的画像中，Z代人的消费特征成为新便利店关注的焦点。他们是网络时代的土著，有独立的审美。在消费方面，他们更愿意享受更高质量的生活，没有太多的经济担忧。当然，性价比高的产品更吸引他们。
同时，他们最大的特点就是“懒”，可以把自己的懒发挥到极致。最好一直待在舒适的地方，不动也能享受良好的生活品质。因此，本土经济和懒惰经济成为新一波增长红利。
互联网大佬把小区周边一公里的市场当成战场，选择“宠”这群懒人。新便利店快捷方便，物流四通八达，可以满足懒人的终极梦想。
河牛金融认为，面对消费升级，新便利店将逐步取代传统便利店。2020年是新零售的重要分水岭。很多企业已经打好了基础，在各种业态下成长起来的新零售品牌也逐渐清晰起来。即使是巨头旗下的品牌也要经受住考验。
本文主要分析超市和无人零售下的便利店。根据各大新零售品牌最近公开展示的信息，结合品牌口碑和影响力，可以了解他们的商业模式、核心竞争力、资本等信息，探索品牌对消费者需求的把握。所以“河牛金融”筛选出今年90后最受欢迎的新便利店前10名。
1.京东便利店
JD。COM便利店成立于2017年，隶属于JD.COM新通事业部。其主要经营模式是在全国范围内对大量的个体便利店进行升级改造，而JD.COM的便利店也联合了100多个品牌，将品牌和店主联系起来，保证供应质量。这只是开始。新渠道的地勤团队也可以通过不同的产品选择、调整布局和优化品类结构来提高店铺的利润。
对于街上的便利店来说，相当于给了他们一套标准，所有的细节都想到了，按规定经营就可以了。这依赖于大数据。
不仅
如此，在货源方面，京东便利店利用自营物流的同时，联合最近距离的批发商，随时随地提供货品，并且能够快速地运送，这样就形成一种新的合作模式。
所有的路线走通后，用户只要通过“京东便利GO”小程序，就能完成对京东商城、线下门店的连接。
为了满足消费者个性化需求，京东便利店提出了在便利店的基础上，添加数字印刷、彩票销售、家电清洗、烘焙等复合型门店，齐全！
创新指数：★★★★☆
美誉度：★★★★☆
影响力：★★★★☆
2.天猫小店
2017年，阿里巴巴宣布其旗下第一家线下零售店——天猫小店在杭州运营。与京东便利店相似，天猫小店瞄准国内的夫妻便利店和社区便利店，通过加盟的方式，完成对传统店铺的赋能。
天猫小店的核心竞争力在于运用大数据，一面考察加盟店店主的年龄及资金实力、店铺面积等方面，一面要对店铺500米内的消费者的概况调查，比如这块区域男女比例、职业分布、年龄等等，最终根据不同的情况实现“千店千面”。
天猫小店因为有阿里巴巴这个亲爹，对于消费者和店主来说都是好事。店主通过手机淘宝作为入口，在零售通上采购货源，同时还能够与消费者建立线上线下的联系。
今年疫情期间，天猫小店开通了外卖服务，保证了店铺日常的营业额，也与消费者之间建立了信任。
创新指数：★★★★☆
美誉度：★★★★☆
潜力值：★★★★☆
3.盒马鲜生
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市的重构，成立于2016年1月，目前全国200+门店。盒马鲜生的强大在于，它是超市，也是餐饮店，还是菜市场。
（来源：YDNewmedia）
阿里巴巴死死地将用户锁住，消费者得通过盒马APP下单，支付宝付款，其他方式，不行。这是为了方便盒马鲜生能通过大数据准确分析用户消费行为。目前消费人群以25-45岁女性为主，他们将发掘更广泛的人群。
在物流方面，盒马鲜生拥有完整的供应量、仓储、配送系统，在保证商品质量的同时，实现快速高效配送。
在货源方面，有全球直采、本地化直采、自有品牌三种形式。盒马鲜生会选择城市附近的蔬菜基地直采直供，同样采用冷链技术，直接供于门店，一方面出于蔬菜品质的考量，另一方面也在价格上取得优势。
盒马鲜生会针对不善厨艺的90后，利用中央厨房会为他们加工半成品餐食，对于老年人开通了刷脸支付，不但如此，更有美容美发美甲、儿童乐园等，盒马鲜生都作出延伸，在一定程度上提高了城市生活品质。
总的来说，就是高级、贴心，应有尽有。
创新指数：★★★★★
美誉度：★★★★★
潜力值：★★★★☆
4.便利蜂
2016年庄辰超离开去哪儿成立了便利蜂。便利蜂就是采用直营的方式，这样他才有更把握能够实现对商品的把控。最开始便利蜂主要经营自取式货架商品和需要人力帮助获取的热食，它们的店铺选址一般集中于都市白领办公区，定位于中高端收入人群，支持线上选购线下配送。对于许多刚工作不久的90后来说，便利蜂有他们奋斗过的痕迹。
便利蜂拥有百度算法团队、去哪儿、7-11便利店等企业的技术和运营骨干，核心优势就在于此：大数据和算法。
便利蜂的大数据和算法能够清晰地计算出每天应当热食的搭配和数量，并能够通过数据分析，预测消费者的消费趋势，每天生产哪些热食，都算好了。在商品的打折降价方面，也是由大数据统一调控，实现动态定价。在这里工作的服务人员，是不太需要脑力活动的，大数据已经决定了。
它们的冷链技术也是把控餐品的重要环节，冷链车安装了蓝牙温度计和GPS，确保了热食从冷链车到门店的运输质量，便利蜂冷冻产品浪费率已低于公认行业最优、东京便利店40%的水平。
据「和牛财经」了解，便利蜂目前门店规模在1585家，早在一年前就实现了北京地区门店的整体盈利，今年底将会实现全面盈利，目前便利蜂累计募集资金达15亿美元，投资方包括全球顶级PE、国家主权基金、国际一流大学基金以及超大型互联网公司。
创新指数：★★★☆☆
美誉度：★★★★☆
潜力值：★★★★☆
5.F5未来商店
F5未来商店成立于2015年，以无人售卖为主，实现了互联网与传统便利店的结合。通过全自动化机器制作热食，很多便利店人工的工作，F5未来商店都以机器手臂完成，为消费者提供一日五餐和零食全天候供应。
（机器手臂出餐）
自主研发设备，累计获得七项专利，包括自动化总仓、智能机器厨房、智能销售系统、自动清洗餐桌等专利，在供应链、销售等方面做了智能化处理，同时利用大数据，将商品从库存到售卖进行全流程管理，提高了便利店各个环节的效率。
F5未来商店整体风格简约干净，未来感十足！据创始人表示，F5未来商店将在今年内把门店翻倍。
创新指数：★★★★★
美誉度：★★★★☆
潜力值：★★★★☆
6.苏宁小店
苏宁易购于2017年开通线下零售直营店——苏宁小店，其主要的产品品类是生鲜、果蔬、热鲜食等，围绕每个家庭的厨房而运作，目标在于打造“共享冰箱”。另外还有快递代收发、房屋中介、彩票购买等业务。苏宁小店依赖于苏宁自身的物流能力的输出和冷链能力，消费者可以通过苏宁自家APP完成购物。
在确立了定位后，苏宁小店开始自营，前期大量烧钱，门店数最多时达到5000+，三年时间的极速扩张，放谁身上都得慌。截至今年，苏宁小店将店面缩减到1835家门店，它的目标将店面缩减到1000家。或许是为了缩减成本，苏宁小店开通了加盟店，允许传统门店以加盟的形式加入，苏宁小店在进入青春期后也将步入正轨。
创新指数：★★★☆☆
美誉度：★★★☆☆
潜力值：★★★☆☆
7.步步高
步步高集团经营范围非常广泛，超市、便利店等都有成熟的物流中心和储备部门。2018年步步高向腾讯、京东转让股份，这是这个传统超市迈向转型的重要一步。在这之前几年里，步步高一直在尝试数字化转型。
（步步高超市）
今年步步高集团上线小步优鲜，高举新零售旗帜，进入社区团购领域，早前步步高利用Batter购与美团、饿了么、京东合作，主要是完成离门店3公里之内的一部分的线上订单。但步步高创始人王填始终觉得差点意思，对于这匹老马来说，3公里外才是更大的草原。
凭借多年来在便利店商超积累下的优势，新上线的小步优鲜能够完成物流仓储平台运营、物流代理、餐饮配送和冷链物流等服务，这直接将线下门店与线上服务打通，不但如此，步步高还通过直播完成了大量订单。
创新指数：★★★☆☆
美誉度：★★★☆☆
潜力值：★★★☆☆
8.猩便利
猩便利于2017年上线，目前门店数30家。管理团队由阿里、美团、罗森中国等公司前高管组成采用无人值守便利架和智能自助便利店模式运营，所有的消费流程由顾客自行按提示完成。商品包括热食、零食、甜品等，猩便利同样具有厂商直采、保温闪送的服务条件，建立了鲜食生产基地和物流体系。
猩便利主要面对的消费场景是办公室和通勤，利用自有的APP和小程序，线上推送、商品组合、优惠套餐等运营，帮助消费者完成购物指导，实现对消费者行为的数据分析，实现精细化运营。猩便利一直有蚂蚁金服、红杉资本等资本进行战略投资，并且蚂蚁金服为猩便利提供了生物识别技术、信用消费体系等技术。
创新指数：★★★☆☆
美誉度：★★★☆☆
潜力值：★★★★☆
9.见福
见福成立于2006年，它或许能够成为从传统便利店向新型便利店转型的成功范例。最开始，见福采用传统便利店的经营模式，后逐渐增加火车票“网定店取”，免费卫生间等项目。
跟随零售业发展趋势，2015年，见福建立现代化仓储物流中心，实现了供应链整合。在2018年无人零售逐渐走向没落时，见福开发了人脸识别支付系统，意在了解消费者的消费习惯和消费轨迹等信息，从而实现对用户的认知。
2019年，见福开启社区团购社群运营，今年，“福客电商直播基地”成立，希望打造属于自己的MCN机构，总的来说，只要是有机会的地方，见福都会去试试。7月，在中国连锁经营协会发布的“2020中国便利店TOP100”中，见福位列第十，目前门店数1719家。
（福客电商直播基地）
创新指数：★★★☆☆
美誉度：★★★☆☆
潜力值：★★★☆☆
10.今天小店
今日小店作为Today便利店的兄弟品牌，成立于今年4月30日。今日小店定位于安心、品质、便捷的新型社区便利店。并且通过今日小店自身的优势，可以为没有统一供应链能力，尚未形成连锁的便利店赋能。
今日小店依靠Today便利店12年深耕打下的基业，将通过数据化运营抢占市场，从目前的情况看，京东物流在华中地区合作的第一家便利店品牌选择了Today便利店，这就意味着京东的仓储和物流方面的优势能够与今天小店优势互补，促进供应链转型升级。今日小店目前还没有很出色的战绩，我们只能拭目以待。
创新指数：★★★☆☆
美誉度：★★★☆☆
潜力值：★★★★☆
