北青报特约评论员
从5月1日起，新修订的《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，禁止餐饮企业和酒店主动提供一次性物品，这是垃圾分类的重要配套措施。相关企业、职能部门和消费者要严格执行政策法规，齐心协力从源头上减少垃圾量，降低垃圾分类的压力和阻力，尽快形成“垃圾减量化促进垃圾分类、垃圾分类促进垃圾减量化”的良性循环。
北京市管委、商务局、文化旅游局、市场监督局近日联合发文《北京市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》 《北京市宾馆不得主动提供的一次性用品目录》，要求从5月1日起，北京餐饮服务不得主动提供筷子、勺子、刀(刀)、叉等。四类一次性餐具，外卖平台默认为“未勾选=不需要”模式；酒店不得主动提供牙刷、梳子、沐浴露、剃须刀、指甲锉、擦鞋等六种一次性用品。
《目录》中列出的这些一次性餐具和物品是最常用的物品，每年消耗大量，使用后丢弃，不仅造成资源的严重浪费，而且对环境造成破坏和污染。近年来，公众和业内人士一直呼吁餐饮企业和酒店不要自愿提供一次性用品，在这方面已经形成并积累了广泛的共识。现在北京出台了特殊政策，禁止餐饮企业(包括外卖平台)和酒店主动提供一次性用品，增加消费者的需求，从而减少相关用品的市场供给，逐步改变消费者的习惯，达到减少一次性用品消费，减少生活垃圾，促进环保的目的。
长期以来，餐饮企业和酒店一次性用品的消费量非常大。这些物品大多由塑料制品制成，难以降解，只能在垃圾填埋场处理。就酒店而言，此前的报道显示，广州只有星级酒店平均每天消耗170万件一次性物品，这意味着每天都在不断产生大量的“六小块”垃圾。从全国来看，全国各地酒店一次性用品的日总消费自然是天文数字。这些一次性产品消耗大量资源，无法回收，造成极大浪费。
一次性用品造成的环境污染不容忽视。近年来，我国外卖餐饮的快速发展导致一次性餐具的消费量急剧增加，产生了大量的生活垃圾。这些一次性餐具混有油脂、残渣等。很难分类和回收。大部分是塑料制品，难降解，只能掩埋，对环境污染大。
禁止餐饮企业、酒店主动提供一次性用品，有利于从源头上约束商家，使其积极减少供应，改变目前的浪费和污染状况。去年，上海立法限制一次性用品的使用，要求酒店不得主动提供一次性“六小物品”。在完全取消一次性物品免费提供的时机尚不成熟的情况下，禁止商家主动提供是一种切实可行、安全可行的策略，相对容易被商家接受和操作。
需要注意的是，不主动提供不是不提供。如果消费者向商家提出需求，商家仍然会提供一次性产品。这样就有可能造成商家变相供应，也就是打着满足消费者需求的旗号，依然偷偷的主动免费供应。监管部门需要加强这方面的监管，采取观察暗访、鼓励举报等方法。严格监督业务的执行，并根据法律法规对违规者进行处罚。
同时，应引入激励机制，鼓励消费者积极拒绝一次性产品，以促进相关法规的更好实施。比如对不需要一次性产品的消费者，应该给予适当降价、加分、享受折扣等优惠政策。相应的
5月1日起，新修订的《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，北京市垃圾分类工作进入全面实施阶段。禁止餐饮企业、宾馆主动提供一次性物品，是垃圾分类工作的重要配套措施。相关企业、职能部门和消费者要严格执行政策法规，齐心协力从源头上减少垃圾量，降低垃圾分类的压力和阻力，尽快形成“垃圾减量化促进垃圾分类、垃圾分类促进垃圾减量化”的良性循环。(北青报特约评论员)
