"老板，来一瓶一块钱的矿泉水"
这句话，想必大多数人从小说到大。但是你知道你买的是什么水吗？为什么冰露1元，农夫山泉2元，白水山3元？今天，边肖向所有人揭示了这个秘密。其实一美元买的不是矿泉水。
首先来看冰露与康师傅
冰露是可口可乐公司生产的矿物质水饮料。市场上常见的产品有330毫升、550毫升(一瓶)、1.5升和5加仑的桶。是中国饮用水市场的主流产品之一。
孔夫子的一篇
孔大师矿泉水以符合国家GB5749 《生活饮用水卫生标准》的生活饮用水为水源，经过初滤、超滤、活性炭过滤、紫外线杀菌、两次反渗透处理等六道过滤工序，通过科学的处理方法，在纯净水中添加一定量的钾镁矿物质成分。这些矿物质是从天然海水和矿物质中提取的，可以根据国家规定合法添加到饮用矿物质水水中。
大家应该注意到了，他们其实都是叫做矿物质水。
矿物质水:矿泉水是在纯水中加入少量矿化元素制成的。矿泉水具有纯净水的纯度，矿泉水中的矿物质对人体有益，去除对人体有害的物质。最重要的是矿泉水中的矿物质已经被活化，容易被人体吸收。它的味道鲜美新鲜，口感爽滑。还避免了矿泉水不宜加热、易结垢、易变质的缺点。
这种水的出现主要是根据纯净水不含矿物质，长期饮用对人体健康有害的结论发展而来的。随着纠纷的加剧，这种水有进一步扩大的趋势。近年来，许多纯净水生产企业同时生产矿泉水，以满足不同消费群体的需求。但由于矿泉水没有国家标准，其质量只能由企业自己的标准来控制。不同企业生产的矿泉水矿化元素种类和含量不同。这些添加物质的安全性和有效性需要科学论证。(简单来说，都是手工制作，包装粗糙，成本会低一些。)
矿泉水:矿泉水是从地下深处自然涌出或人工暴露的未受污染的地下矿泉水。它含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。正常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在自然波动范围内相对稳定。矿泉水是地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质和限量指标。
矿泉水一般应不加热，冷饮或微温，最好不要煮沸。因为矿泉水一般含有较多的钙和镁，所以有
一定的硬度。而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的水垢，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。
说实话，没有见过一块钱的矿泉水
结论就是，
像是康师傅，冰露等是矿物质水，在纯净水的基础上加上硫酸镁，氯化钾等食品添加剂调节口感。每个厂家添加的种类和量都是不一样的，因为国家没有这方面的规定。但是今年新颁布的包装饮用水法规中规定，矿物质水属于其他包装饮用水。
天然矿泉水像是依云，斐济，二泉映月，景田等，一般都是直接在水源地直接建厂，天然矿泉水开采需要国家颁布的采矿证，成本很高，再加上在水源地建厂各项要求都比较高，再加上天然矿泉水水资源比较稀少，价格自然会比一般的贵点。但是天然矿泉水和天然水都有一个问题，就是致癌物溴酸盐。
真正的矿泉水企业，需要有国家颁发的采矿证，通俗来讲，矿泉水也是一种矿产资源。真正的矿泉水都是在水源地直接灌装，且取水管道越短越好，杀菌环节要采用非臭氧杀菌，杜绝溴酸盐产生。国内采用非臭氧紫外杀菌的厂家非常少，国外的矿泉水一般都是使用无臭氧工艺，所以一般没有溴酸盐。因为溴酸盐的生成是在臭氧杀菌过程中产生的。国内使用无臭氧工艺的据我所知只有二泉映月，因为使用无臭氧工艺的成本很高，价格自然会更贵点。
但是为了我们自身健康，我们选择天然矿泉水的时候要选择无溴，使用无臭氧工艺的成本很高，价格自然会更贵点。
