餐饮连锁店热门餐饮加盟店有哪些

2021年6月20日，友宏餐饮集团正式宣布开辟重要上游环节，旗下红海食品科技有限公司开始量产。鸿海科技的量产，保证了红鸡毛店的食品安全和原料质量，也保证了口感的稳定和标准化。

中式餐饮难以做到标准化

为什么中餐馆不能像肯德基一样延伸到全世界？因为中国餐饮最大的问题是“口味标准化”。中式餐饮需要厨师来做菜，食材的选择和调味品的配比需要厨师来调整，而手工无法规范和细化配比。厨师的个人技能也成了玄学，导致成品口感不稳定。

中餐厅虽然有加盟连锁品牌，但还是单店模式的加成。所以中餐厅的本质还是停留在“店”概念的低端层面，还没有具备标准化和产业化的能力。即使餐厅装修的很高，也还是一个穿着漂亮外套的作坊。

所以我们经常看到同一个品牌在不同的地方口碑不一样。

但是这种情况已经很多年没有突破了。

有红餐饮打通上游重要环节，口味实现标准化

友宏餐饮是一个不同于常规餐饮企业的餐饮管理集团。公司拥有非物质文化遗产、核心专利生产技术、成熟的R&D团队和强大的企业管理团队。优宏餐饮有限公司创办的鸿海食品科技有限公司，是一家中国食品原料及半成品加工厂。以“绿色、健康、无添加剂”的公司理念，深入到食品选材、营养搭配、底料配比的标准化研究，使中式餐饮口味趋于稳定，解决了中式餐饮连锁中的“重复缺点”。

鸿海食品科技有限公司的食品加工基地占地面积1万平方米，拥有专业独立的R&D团队。据估计，今年将投入400多万R&D费用，以使用红色生产的食品和风味更加标准、健康和美味。

鸿海食品科技有限公司为客户提供定制化、标准化的红色特色食品服务。

在选择食物材料时，严格按照国家规定和人体营养需求。建立“民族风味”数据库，在全国范围内采购最合适、最优质的食材。

配料比例方面，经过众多专家级的高级餐饮专业人士和食品调味品行业的技术人才的深入挖掘，不断尝试制定出口味最突出的比例标准。

span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">在食品的加工上，从食品检测仪器到分选包装设备都是选用一流顶级设备，通过了SC食品生产许可认证，并推行6T管理以提高生产效率及产品品质。保证了食品从研发、生产、包装到最后销售的全链安全。

在食品的配送上，为了保证食品的新鲜和质量，红海食品科技公司按照先下单再出厂的流程，全方位保障产业链条每一个环节的稳定可靠。

有红餐饮门店进入3.0时代

红海食品科技开始量产，让有红餐饮在食材选择、食品加工和调料精准配比上提供了充足条件，使有红餐饮食品口味稳定，突破了中式餐饮口味无法复制的弊端；红海食品科技形成标准化生产线，通过优化供应链管理模式，有效控制成本，提升效益，保障了旗下品牌在全国范围内的快速复制与成长。为全国各地的合作商提供从产品项目研发、生产到原料加工、半成品物流配送的一站式供应服务；同时方便了有红餐饮面向全国进行门店输出，为品牌一致化进军全国市场做好了最充分准备；也让有红餐饮能够对门店的场景体验有更多精力进行打造。让食客在享受美食的同时，有更好的就餐体验。