初冬时节，在福源县富村镇嘉鱼食品有限公司的厂房和车间里，青山环抱，阳光明媚，一些魔芋种植者在卖鲜魔芋，一些民工在分拣、清洗、分拣、烘干、装袋魔芋，一些魔芋经销商在忙着把干魔芋片装上卡车。在这些忙碌的人物中，中国园艺学会魔芋协会第五届会员、富源县政协委员、福村佳誉食品有限公司负责人贾云馨教导农民工清洁魔芋，并热情地向我们介绍了今年魔芋的种植面积、种植户数、收获、销售、加工、生产情况。
扎根山区，与魔芋结缘22年
在被誉为“全国魔芋种植基地县”、“中国魔芋第一镇”的富源县富村镇，说起嘉鱼食品有限公司的贾云馨，广大魔芋种植者和女性同胞都是侃侃而谈。他们1981年出生在贾云馨一个普通的农民家庭。1997年中学毕业后，他们放弃了县城良好的工作环境，毅然回到家乡福村的一家魔芋加工厂工作。三年洗魔芋、切片、打魔芋粉、摘干片的工作经验，不仅让贾云馨学会了魔芋的品种选择、种植条件、初加工、市场情况等相关知识和基本技术，也让一个19岁的山女萌生了自己创业的想法。
任何有梦想的人都是伟大的，如果他有梦想，他就会创造奇迹。怀着创业的梦想，2000年初，贾云馨开始购买魔芋并开始了小生意。2004年开始从事魔芋营销。因为她诚实正直，善于为他人谋利，无论是当地商人还是外商都愿意和她在福村镇进行鲜魔芋、魔芋籽、魔芋干片的贸易。短短两年时间，贾云馨真正成为福村镇的主要魔芋营销代理商和农村魔芋营销代理商。随着魔芋种植和深加工经验的不断积累，2011年，贾云馨本着因地制宜、诚信经营、互惠互利的理念，在富源县富村镇成立了颜佳农民魔芋专业合作社，并在其辖区内实施了魔芋种植保护价采购订单和生产订单，提前缓解了魔芋种植者的销售和价格担忧，最大限度地造福了魔芋种植者。
随着魔芋种植面积、产量和市场需求的不断扩大，2013年5月，贾云馨又投资6000万元建设了——富源福村佳誉食品有限公司，这是一家集魔芋种植、加工、销售和产品研发于一体的省级龙头农业企业，占地26亩。2018年，公司进行二期扩建，建成12条魔芋加工生产线。
因地制宜走活魔芋产业之路
“去年在自己的土地上种了2亩魔芋，赚了一万多。今年种了2亩魔芋。种子由贾云馨嘉鱼公司提供。种植魔芋的收入高于种植玉米。村民们选择种植魔芋。”说起魔芋种植带来的好处，富源县富村镇松子山村委会的夏洪宪总是信心满满。“魔芋挖回来后，直接卖给嘉鱼公司，但不能种植，也不能销售。”
“要想让一件小事变得有效，就需要日积月累的坚持；要想把一个行业做大做强，需要更多的毅力。”这是贾云馨常说的一句话。正是这种坚持和毅力使贾云馨找到了一条绿色致富之路，重点发展魔芋种植和深加工。
oimg.com/large/pgc-image/bd1847808a314b83afff722de06bb5e4" />说起富村魔芋产业发展，陈丽艳分享了自己的心得和体会，要想把魔芋产业发展好，除了自己有知识、懂技术、能加工、会营销外，更多的是要了解芋农的所想所思，明白魔芋种植户生产生活中的困难，帮助解决好芋农们种植、管理、销售中的问题，只有把芋农们的种植积极性充分调动起来，解决好他们的后顾之忧，他们才会大胆种、放心种。小河有水大河满，只有广大的农户都进行魔芋种植，我们富源县的魔芋产业才会不断发展壮大。
富村镇党委政府紧紧依托区域和魔芋产业优势，着力培育壮大农业龙头企业，充分发挥扶贫基地、龙头企业、合作社、扶贫项目带动作用，通过政策倾斜、项目倾斜、技术倾斜，极力为佳芋食品有限公司建设和发展提供最优质、最便捷、最实在的服务，培育壮大佳芋食品有限公司，解决好广大芋农种植难、卖魔芋难等问题，让全镇农民步入了增收致富快车道。
凭风借力好扬帆。陈丽艳的佳芋食品有限公司租用了200余户贫困户土地种植魔芋500余亩，对比较困难的贫困户采取免费发放种子、保底价回收方式进行帮扶。同时通过与其他农户签订保护价收购协议，发展订单式农业，开展免费种植技术培训，由农户自主发展魔芋种植，全力确保农户种植的魔芋有市场、有销路。仅2018年，陈丽艳就带动6000余户农户种植魔芋，其中建档立卡贫困户1307户，户均增收3万余元。
舞起龙头助力魔芋产业发展
为让传统产业更优，优势产业更精，最大限度释放经济效能，最有效带动农户增收致富，陈丽艳按照“引进大户、示范带动、巩固老区、拓展新区、塑造品牌、开拓市场”发展思路，不断加大投资，扩大生产规模，逐步形成“公司+合作社+基地+农户”和“种植—生产—加工—销售”一体化模式。在辐射带动周边云贵两省4万余户农户发展魔芋种植、有效破解农户“不懂技术、不善管理、抗风险能力弱”等难题基础上，大力引进国内先进的全自动魔芋深加工生产设备，用心用情做好富源魔芋特色品牌。
为了做大做精魔芋品牌，陈丽艳投资40万元聘请专业老师到厂房车间教授相关知识，因为只上10天课，陈丽艳每天争分夺秒学习，从早上7点到晚上12点认真听专心记，并将所学所得充分应用到魔芋精加工中。目前，富村佳芋食品有限公司建有魔芋干片机烘、精粉、魔芋深加工3个生产车间12条加工生产线，拥有国内先进的全自动鲜魔芋烘干生产线、七条魔芋精粉加工生产线、一条魔芋纯化粉加工生产线和一条魔芋素食产品加工生产线。每年可加工鲜魔芋12000余吨，魔芋干片原料年生产量3000至5000吨；魔芋精粉年生产量1100吨。魔芋胶、魔芋休闲食品2000余吨，魔芋干片、魔芋精粉、魔芋胶、魔芋休闲食品等产品畅销国内外，年销售额达1.1亿元。
“以前魔芋清洗、切片、烘干都是靠手工一个个完成，自从陈丽艳引进这些国内先进的全自动魔芋清洗机、切片机、烘干机后，原来三天的任务现在只要一天就能完成，新设备和生产线大幅度提高了我们的工作效率，也让我们实现了从以前的种魔芋、卖魔芋粗放经营向深加工、精加工发展转变。”已经在富村佳芋食品有限公司从事魔芋加工的务工群众李锐说道。
富村镇佳芋食品有限公司在陈丽艳的带领下，积极履行扶贫社会责任，有机将公司、合作社、贫困户捆绑成“利益共同体”，着力构建集魔芋种植、加工、销售为一体的全产业扶贫链，着力提高魔芋附加值，真正让广大魔芋种植农户从种魔芋、挖魔芋、卖魔芋的初级阶段逐渐走向精深加工之路，逐步形成“一个拳头”闯市场、抱团发展的局面，既让贫困群众在产业发展中分享收益，又让魔芋产业在扶贫实践中取得发展。
做大品牌带领村民发展致富
说起魔芋产业发展给自己家带来的实惠，富村镇亦佐村委会老屋基村段福全总是高兴地说，“像我们这种年纪，出去打工也不现实，自从专业合作开展魔芋种植以来，我就一直在魔芋基地里参与魔芋种植、中耕管理、魔芋采挖，每天有80元收入，晚上回家还可以照管好小孩，照管好鸡猪。”
自己一个人富不算富，村民们大家一起富才是真正的富， 在发展自己企业的同时，陈丽艳还带动周边老百姓一起脱贫致富。为帮助更多群众致富，陈丽艳采取流转土地、公司务工、资金入股等多种增收途径，最大限度地激发贫困群众和魔芋种植户的内生动力，由魔芋专业合作社以年租金600元/亩标准，将农户土地流转过来，由合作社统一发展魔芋种植，解决农户不会经营、不善管理、不懂市场难题，贫困户增加了土地租赁性收入，仅2018年魔芋专业合作社流转2000余户农户土地，其中建档立卡贫困户710户，户均年增收4000余元。由佳芋公司优先吸纳辖区内有务工意愿、有劳动能力农户到公司和基地务工，让农户取得工资性收入，仅2018年就带动1500户农户务工，其中建档立卡贫困户300户，户均年增加工资性收入2万余元。针对没有合适土地流转种植魔芋且家庭劳动力弱的贫困户，公司动员他们的产业扶持资金入股合作社，由合作社与公司统一发展魔芋产业，公司每年给他们分配收益，仅2018年就带动113户建档立卡贫困户用产业扶持资金入股合作社，实现户均年增收2500元以上。
“看到我们种玉米收入不高，陈丽艳就通过成立亦佐农民专业合作社，把我们闲置土地流转了种魔芋，我们流转土地收到租金，还可以到魔芋种植基地或者佳芋公司里面务工，每天80元，一年下来可以挣得到2万多块钱。”正在农民专业合作社里务工的贫困群众田晒会高兴地说。
一个龙头企业可以带出一个产业，一个优势产业可以带富一方群众。富村佳芋食品有限公司发展壮大了，作为负责人的陈丽艳想得最多的还是社会效益，她不仅仅是在将一件件实事做好，而是在将一桩桩好事做实。为了实现种植规模化、生产专业化、加工标准化、营销订单化，佳芋公司与全国魔芋加工大型企业、种植大户及营销大户均有固定生产订单。为进一步将触角延伸到经济发展相对滞后的山区，陈丽艳先后联合富村周边老厂、墨红、竹园等5个乡镇（街道）的8个专业合作社，形成“支部+公司+合作社+基地+农户+龙头+加工+营销”的产业化经营模式。同时带动妇女同胞200余人就业，人均增收1万余元，带动农业专业合作社10余家，并逐步实现报团取暖发展。紧盯脱贫攻坚人居环境提升、义务教育、贫困群众就业等难点痛点，积极为贫困村捐资6万元购买垃圾箱，每年出资2万元开展捐资助学，出资3万余元为贫困群众捐资捐物，并被评为“富源县科技致富女能手”、富源县第八届政协委员、富村镇第三届人大代表、“曲靖市优秀民营女企业家”、云南省科技型农村经济合作组织、云南省级龙头企业”、“重信用守合同”等多项荣誉称号。
下一步，陈丽艳将着眼于引才、留才和科研团队、电商团队培育，着力于魔芋产业增收致富、魔芋产品深加工精加工、魔芋特色品牌创建，积极探索“人才+”和“产品+”新路径，全力在“人才强企”中唱主角、挑大梁，奋力将“富源魔芋”品牌推向全国，真正把魔芋产业变成富裕产业。
记者：曹振华 严萍
