你认为创建自己的咖啡品牌需要多长时间？
以我公司3月初推出的新品牌项目为例。
总的来说，这个新的品牌项目是指摩星咖啡，但这并不是因为摩星是我们的标杆，而是因为我们在这家店所在的地区已经有了一家茶叶店。为了区分和减少销售冲突，店铺的名称和定位都倾向于外卖咖啡店。
第一步：装修设计，8-10天
开始后第一件事就是装修设计，花了8到10天完成稿子。3月中旬找装修公司，19号进场。同步后开始品牌LOGO设计。因为LOGO是所有包装材料的店铺招聘和设计定制的基础，所以必须是第一份工作，这个过程需要4天左右。
第二步：LOGO设计，3天
其实装修还没开始就有了设计稿，但是工程进行到一半，又被推翻了，新灵感又开始了，所以这就成了“第二步”。LOGO是快进键模式，意思是加快你的状态，突出咖啡的功能性。希望这个符号能给客户一个强烈的暗示。同时也希望后续能够逐渐衍生出一种积极向上的正能量文化或信仰。如果思路清晰，用不了太久，比如说3天。
第三步：装修跟进(一个月左右)
配合装修过程，需要确认相关装修材料、墙砖、地砖、调色漆等。由于是灯光包工头，需要购买的材料有很多种，比如射灯、灯具、插座、蓝牙音响，后面空了就可以列清单，可以看到一个咖啡店涉及的材料和成本。
同时，我们还需要购买相关设备，包括咖啡机、冰柜、吧台等。这些设备需要根据网站规模和业务内容进行设计和定制。因为我们的综合能力和经验，设计是自己完成的。
遇到的问题是施工队因人力问题进度缓慢，3月19日进场拆除旧楼。正常工期两到三周，但实际上是4月25日完工。
以下是竣工照片：
此外，如前所述，LOGO进行了重新设计，因此延迟了包装材料和其他材料的设计定制。4月4日，所有需要印有LOGO的材料，如杯子、包装袋、工作服等，都一一定制。根据经验。所有这些定制和后勤工作大约需要两周时间才能到位，也就是说，预计将在4月20日左右准备就绪。
第4步：产品和试运行(3天)
这一步是开业前的最后一步。所有设备人员都要到位，设备需要调试，人员需要培训和准备，需要准备业务相关的资料，比如菜单。
产品需要确定，可能需要现场开发几个新产品。因为我们的配方和智力储备比较丰富，而且处于随时被调走的状态，只需要三天就可以完成产品加试运行。
在这方面，进入小白是个例外。根据上面的说法，基本上这个新品牌从无到有到成型不超过两个月。但实事求是的说，是基于我们的行业经验和知识能力储备。
结论如下：
基本上创立一个新品牌至少要完成四个模块：VI（LOGO、包装等），符合品牌调性的店面装潢设计，产品，运营管理体系。
创立一个餐饮品牌其实并不需要太久时间，在有行业功底的人手上，或许只是一到两个月的时间。而对于一个小白来讲，则是一个不应该有的问题， 小白试图跨界创业是九死一生的结局，应该走的最佳路径是先打工入行，建立起足够丰富的认知才有创立自己品牌的能力。
我再写一篇关于开这样一家店需要的预算。有兴趣的朋友可以关注一下。
