随着时间的发展,每个行业都发生了翻天覆地的变化。在当今智能互联网时代,谁能想象10年前的今天,人们还热衷于玩MP4。当时手机叫功能机,只能打电话发短信。
那时候,人们无法想象在手机上看电视、听歌、上网。坐在家里拿着手机下单,半个小时就把好吃的送来了。
十年后,人们的生活大大方便了,各种行业也在不断被重塑,比如奶茶行业。10年前的奶茶店和今天的奶茶店也发生了翻天覆地的变化。
在奶茶行业工作了25年的黄健说:“10年前我开了一家茶叶店,一年赚了2套房。现在开了一家茶叶店,就像做梦一样。十年前,朋友说我要开茶叶店。我双手赞同。10年后的今天,朋友想开茶叶店,我会想尽一切办法阻止!”
10年前,1年赚2套房
2010年,黄健在一家大型奶茶连锁店工作。黄健有个初中同学说想在江西南昌开奶茶店。黄健听后给予了很大的支持,带着初中同学上了自己的奶茶店,向朋友介绍开奶茶店的注意事项。一个朋友投资10万,在南昌中山路附近开了一家茶叶店。开业后,黄健去朋友店里帮忙。当时南昌中山路步行街的茶叶店并不多,平日和节假日逛步行街的人都挤满了人。
开业后,生意兴隆。当时一杯奶茶卖5块钱,都是用各种粉勾兑的,成本不到1块钱。这样暴利的商业模式,让黄健的朋友愧疚不已,3个月就回家了。当时南昌红谷滩的房价只有三四块钱。
朋友黄健,一年赚了两套房,第二年直接买了跑车,然后走上人生巅峰,成为村里最有钱的一家人。
当时大家都说打工不值钱,开店比打工好。人们在有闲钱的时候就想到开店,包括服装店、鞋店、文具店、书店。
十年前,10个创业者开了一家店,将近6个人就成功了。那时候开店真的比打工强一百倍。
10年后,开店就像
一场噩梦10年后的今天,随着电商巨头对实体店的猛烈冲击,如今开实体店就是一场噩梦,随着外卖线上平台对餐饮店的冲击,如今开奶茶店,80%的新店,活不过3个月。
根据奶茶协会2020年的数据显示,2020全年共有近50万家奶茶店,80%的奶茶新店处于亏本经营,只有10%的奶茶店能够实现盈利。
如今大街小巷里都是奶茶店,如今的南昌中山路步行街,不到200米,就有近8家奶茶店。激烈的市场竞争,恶劣的外部环境,凶猛的原材料涨价,导致奶茶店的生存状况每况日下。
除了这些市场客观因素之外,如今各大加盟商都在割韭菜,90%的奶茶加盟者都变成了炮灰。

10年前,商业诚信状况比较良好,各大奶茶品牌都会真心实意地帮助加盟商,想办法提高门店业绩,而10年后的今天,商业诚信普遍缺失,很多奶茶品牌都是在割加盟商的韭菜,交完费用就消失不见的不在少数。
如今人们都想赚快钱,在昂高的房价压力面前,没有人愿意慢下来。
而开店经营这种事情本身就应该是慢下来的一件事情,精心研究产品,努力服务顾客,而如今大家都在想方设法的忽悠顾客。
10年前,花5万块钱就能够开一家奶茶店,10年后的今天,没有30万的预算,别说奶茶店,包子店都开不了。

10年前,开奶茶店,只需要考虑哪个位置人流量多就可以,而如今开奶茶店,不仅要人流量,还要考虑未来会不会在隔壁,隔壁的隔壁出现竞争对手,还需要考虑做短视频,社群,外卖等各种自媒体运营。
10年10万块钱开奶茶店,一年能够赚2套房,如今开奶茶店,90%可能血本无归,别人的炮灰!
对此,你是怎么看待的呢?
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