果酒发酵工艺流程
挑选和清洗水果,压榨,调整糖和酸(柠檬酸、蔗糖),巴氏杀菌,冷却,加入SO2,接种酵母,主发酵后发酵,过滤至沉淀罐,澄清,勾兑,过滤,储存,制成酒。
每个过程中使用的设备
清洗机(用于清洗水果)
榨汁机(榨汁机)
调配罐(果汁储存、糖度和酸度调节)
巴氏灭菌器(接种前灭菌)
发酵罐(酒精发酵)
板框过滤器(过滤和澄清)
灌装机(装瓶)
果酒发酵工艺流程
挑选和清洗水果,压榨,调整糖和酸(柠檬酸、蔗糖),巴氏杀菌,冷却,加入SO2,接种酵母,主发酵后发酵,过滤至沉淀罐,澄清,勾兑,过滤,储存,制成酒。
每个过程中使用的设备
清洗机(用于清洗水果)
榨汁机(榨汁机)
调配罐(果汁储存、糖度和酸度调节)
巴氏灭菌器(接种前灭菌)
发酵罐(酒精发酵)
板框过滤器(过滤和澄清)
灌装机(装瓶)