一、市场研究
第二，了解产品
三.开店所需材料的准备
四.商店试营业
动词（verb的缩写）这家商店正式优化了它的业务
市场调查：
根据清淡食品的特点，对市场上现有的清淡食品商店进行了调查。根据消费者的偏好和清淡食品市场的发展环境，可分为以下几个层次：1。北上广深2。南京，杭州，成都，Xi，武汉。无锡常州广西石家庄。
了解产品：
以前清淡的饭菜基本都是凉的，现在有了温热的沙拉。因此，店主需要根据当地的饮食习惯及时更新菜肴和酱料。一般店里的产品分为：
1.健康套餐，如：龙力鱼套餐、鸡胸肉套餐、减脂套餐等。
2.单品：鸡胸肉、西蓝花、杏鲍菇等。为了满足特殊客户的需求，有的客户会增加一些单品；
3.喝：鲜榨果汁，养乐多，功能性保健茶；
4.低热量的零食和甜点，可以根据自己的时间和精力成为你店铺的特色。
/p3.toutiaoimg.com/large/pgc-image/b2c428a073744be5af32cacd354986c4" />开店必备物料筹备：
1.轻食开店必备证件（之前跟大家分享过了，这里就不重复分享了）
2.大型设备：沙拉操作台、大型冰箱、商用电磁炉，小型设备（也已经跟大家分享过了，这里就不重复分享了）
3.轻食餐所需的食材、包材等
开店试营业：
等你店里装修好，菜品都做过一遍，这个时候就可以试营业了。这个还是要看你是实体的店铺还是外卖店。不同的性质，一开始的活动都是不一样的。如果是外卖店，你要知道一开始 外卖平台(饿了么，美团)给新商户有哪些福利，利用好这些福利，有效的拉新。
正式营业：
在经历了试营业之后，店主要做的就是：让自己的品牌在本地站稳，再逐渐占领市场份额。因此运营者可以通过一系列的促销活动来进行宣传，比如分享红包、限时折扣、满减、首单立减、代金券、新人红包等多种营销手段，让用户产生裂变，增加用户二次消费，在本地市场撕出一道口子。
Ps：开店不易，坚持更难！但付出终会有回报，星光不负赶路人，加油！
