现在很多人想创业，想开餐厅，好像很简单。但是如果你想开一家成功的商店，你应该注意这些主要因素
位置：
好的位置是承重墙。俗话说“选址七分，运营三分”。今天的餐饮已经过了酒香
不怕巷子深的时代，主要客户群体也演变成年轻人，年轻人的特点：不擅长自己
自制的食物解决方案只是需要，大部分都会出去店里解决温饱，选择就近消费，所以店里
位置特别重要，以下是商圈特点总结：
商场
消费者的单价更高，商场的配套设施可以吸引更多的消费群体。通常晚餐会比较集中，周五，
到了周日和节假日，一整天都有大量的人流，营业额翻了一番
写字楼
用户基数比较稳定，消费能力还可以。店铺消费往往有三五组，口碑传播速度快。
社区底商
租赁成本低。对于附近的群体来说，大社区周围的消费水平和数量不可低估
沿街店铺
竞争小，除了正常用餐时间外，其他时间客户群会分散到店里
学校周边
大学生一直是餐饮的主题。食堂的概念让他们更容易有在外面吃饭的习惯。晚上，他们都集体吃校外饭。
商业街
体现在人流量大，商业餐饮是必须的，所以一般很难找到店。
商店：
商店的日常固定费用是商店租金的人工成本
店面租金：位置好和收入成正比。
:的人工成本，除了人难招、员工掌握了饭的味道等主要因素外，还有其他因素
导致离职。这时候因为技术原因很难在短时间内找到合适的员工，所以食材的制作就是一个
必须选择SOP定量标准餐来操作。
它的优势在于操作傻逼，口味规范。招聘员工时，无论待遇和要求如何，
会减少，大大解决了不招员工的情况。
