这是一个手停嘴停的时代。一场疫情，有多少人更恐慌？如果不能留在大城市，能不能回到三四线城市好好奋斗？众所周知，三四线小城市发展机会少，收入低。怎样才能看到希望？——创业！
但问题是，一二线城市到三四线城市创业会受欢迎吗？三四线城市当然没有一二线城市拥挤，消费水平也低。选择什么样的项目好，能赚钱吗？
三线城市生煎先生梧州店月额18万+
，我们先来看一个煎饺先生的案例。广西梧州望城广场的煎饺先生——89平店，去年加入煎饺先生大店模式，11月开业。前期日均成交量为10000，即月额可达30万+.年后，虽然受疫情影响，但如果今天成交量仍能达到6000，它将在煎先生广西梧州旺城广场店月额将达到18万+。诞生那么，如何保守计算一年的纯利润呢？
据一些统计，零食的毛利一般在45%-65%之间。如果零食毛利55%(油炸类产品平均毛利60%以上！)，日均营业额6000元，日总收入3300元，月收入9.9万元，年收入118.8万元。
计算其他贡献：三四线城市商铺租金一般在1-3万左右。月租2万的话，日租666元；员工工资两个师傅每月6000元，四个服务员每月3000元，每天一共800元；月租达到2万，每月消耗的水电等杂费至少要达到6000元，每天至少要交200元；这样店铺每天支付666，800，200=1，666元，1，666 30=每月49，980元，每年48，180 12=599，760元。
最后用年总收入减少年支付，年利润为：118.8万-59.976万=58.824万元。
一年纯利润保守估计58万！
三四线城市开餐饮店有何优势？
1、运营成本低在租金、人力、原材料等方面，三四线城市的成本远低于一二线城市，一二线城市价格优势大，开店方式灵活，可以为创业者创造巨大的利润空间。
2、市场前景好
数据显示，我国三四线城市的消费正在快速上升，三四线市场周边的市场经济条件差异不大，可以快速完成周边市场的扩张和测试。中国餐饮业分析师朱断言，未来五年，三四线市场将是整个餐饮业争夺的热点，将成为中国餐饮业的一大增长点和爆发点。
3、经济压力小
trong>三四线的消费主力80后、90后的年轻人经济压力相对较小，消费意愿比一二线城市更强。且据数据显示，中国一线城市居民拥有可支配的金额仅为1万亿人民币，而二、三、四线城市居民的总可支配收入约为8万亿人民币。
4、流量冲击低
四线城市虽然也有移动互联网，但相对于互联网技术更为发达、每天都被碎片信息包围的一二线城市，三四线城市信息传导具有滞后性，信息环境相对纯净，创业者可以用较低的成本、较传统的方式做品牌营销。
三四线城市做哪些餐饮项目好？
除了要懂得充分利用以上优势之外，想在三、四线城市掘金，还需要找到适合本地市场实际情况和符合当地消费群体的消费习惯的项目来做。
就目前来说，特色小吃类、麻辣烫、饮品、早餐、宵夜等是各大城市都十分受消费者欢迎的项目。因为其共同特点是“投资小，毛利高，受众广，回本快”且操作简单，运营压力小，纯收入高。而这些项目唯一的缺点就是品类单一。
因此选择一个“多元化”的特色项目，在三四线城市会更吃香，例如文章开头所说的生煎先生梧州店，便是如此，生煎先生品类多，选择多，亲民价，新意多，主要以特色海派生煎包原味生煎、鲜虾芝士生煎、蟹粉生煎等为主，以南京鸭血粉丝汤、成都肥肠粉、重庆酸辣粉等地方特色面食为辅，另外还有小吃甜品饮料等，种类涵盖2、30种，满足消费者尝试海派生煎包的同时迎合消费者多样选择的心理。
此外，生煎先生运营总部会不定时推出新品，推陈出新和持续改良口味，例如藤椒鱼味生煎、小龙虾生煎、泡菜生煎……保证产品的竞争优势，在丰富店铺产品的同时让顾客保持新鲜感，提升新顾客进店率以及老顾客的复购率。
生煎先生创立至今已有6年，从默默无名到小有名气，从两位创始人的执着、热情与痴迷，到一个大团队的奋斗同行，从售出第一个到售出10000000+个，从1家店变20+店，开店以来备受广州本地友人及游客们的追捧与喜爱。
