在疫情防控期间，很多市民自觉减少外出就餐次数，改在家做饭。由于工作繁忙，一些“工人”没有足够的时间做饭，超市里出售的半成品蔬菜成了他们的福音。此外，有些年轻人不擅长烹饪。有了半成品菜，“厨白”还能做出“硬菜”。
吴女士是一名市民，正忙于她的工作。她过去常常下班后去餐馆。最近因为疫情，她尽量不在外面吃饭，但是家里做饭让她很为难。“我经常加班到六七点。现在回家做饭，连洗涮切菜，再加上做饭，经常要工作到八九点才能吃饭。”吴女士看到超市里的半成品菜，就像遇到了救星。“半成品菜里的食材洗好切好，调味菜也准备好了。买了之后可以直接去锅里几分钟就能拿到。省时省力。”
11日下午四点，记者在嘉泰乐超市的旺铺看到，柜台里剩下的半成品菜不多了。从柜台上的价签可以看出，超市里卖的半成品菜有十种，有炖南瓜、蒜蓉青菜、番茄青椒煎蛋、肉丝蒜、炒青豆肉、炒海鲜蘑菇肉、炒瓜肉、炒杏鲍菇肉、茄子碎、炒黄秋葵肉片。炖南瓜、蒜娃娃菜等素菜最便宜，每份6.9元；西红柿青椒炒鸡蛋9.9元；荤菜12.9元一个；秋葵炒里脊最贵，15.9元一份。柜台里剩下的半成品菜有海鲜菇炒肉和茄子碎。每道菜里不仅有主料，还有葱、姜、蒜、香菜、胡椒等调味菜，整齐的装在托盘里，托盘上包裹着塑料保鲜膜，看起来很清新卫生。
一个消费者买了一盒茄子末。她告诉记者：“我不擅长烹饪，也不擅长用刀。这个半成品菜里的茄子已经切花了，肉也剁成了块。回家只需要把肉塞进茄子里，加调料炖一下，然后做个‘硬菜’。价格不贵，一个只要十几块钱。如果去餐厅吃饭，这个价格肯定不会降。”
另一个消费者在专柜停了一段时间，最后也没办法。他说他不确定半成品食物是否新鲜。据这家超市的售货员说，消费者不用担心这个。超市里的半成品菜品都放在冰柜里，按照预期的销量进行预拌包装。可以在包装当天售完，不会有隔夜菜。销售人员还提醒消费者，购买半成品菜肴时，必须注意包装日期。最好只买当天能吃的量，买了以后不要长期存放。
