在夏季，种植一些多叶蔬菜时，经常会遇到不出苗、生长不良、叶子发黄的问题。主要原因是温度高，土壤比较干燥，害虫多，不适合蔬菜生长。所以，在种植时，要采取措施保证蔬菜的正常出苗和生长。
夏季适宜种植一些叶菜类蔬菜，空心菜、荆芥、生菜、上海青、艾蒿、香菜，农民常种。空心菜耐热性好，一次种植可收获多次，喜高温高湿环境，5-8月份可露地种植。夏季种植叶菜时，一定要掌握方法。
首先，播种时，建议先对种子进行处理，并在水中浸泡不少于24小时。水温一般在25左右。让种子吸收足够的水分，这样出苗会更容易。如果有发芽的经验，可以先发芽再播种。
夏季反季节种植，自身难以发芽。播种前，土壤条件较好。尽量选择一些有浇水条件的地块种植，保持土壤不要太干。播种前，应在畦面浇水，待水分渗透后再均匀播种。
浇水一方面可以避免出苗时缺水，另一方面也可以降低土壤温度，有利于出苗。涂抹均匀后，会覆盖一层薄薄的土壤。有些农民在播种后会将覆盖的土壤压平，使种子与土壤接触，充分吸收水分，防止种子干枯。只需要拍平，防止种子出苗困难。
另外，播种后还没有结束，所以减少了地面的阳光直射，土壤太干。出苗前可覆盖遮阳网或草帘或麻袋，可通风遮阳，减少水分蒸发。如果土壤干燥，可以直接浇水。一半以上的种子出来后，去掉覆盖物。
在高温高湿的环境下，叶菜生长迅速，需要大量的水分和养分。叶菜生长期间一定不要缺水，高温期间要多给水分。不过这个时期浇水也是有讲究的。干旱期间，几乎每天都需要浇水，避免中午高温期。晚上浇水比较好，这样土壤不会板结，土壤湿度也会提高。
一般来说，叶类蔬菜播种一个月后即可收获。和空心菜一样，可以多茬收割，每手后及时浇水追肥。叶菜在土壤粘度大、肥力和保水性强的地块上生长良好。夏季要掌握提高出苗率的方法。
