滨州有家煎饼店，规模很小，不到5平米。然而就是这么小的煎饼店，一天利润高达2000元！

市场上流传着各种关于这家小吃店的神话，比如“煎饼摊大妈月收入3万”，“爷爷卖烧饼8年，浙江7套房”等等。开这么小的店，看起来能赚大钱，能吸引很多人开小吃店，但最后呢？别说赚钱，不亏就好。

其实现在开一家赚钱的小吃店也不容易。除了注意味道和卫生，方法尤为重要。如果用对了方法，赚钱可以像滨州那家煎饼店那么简单。

【1】案例背景

刘叔叔摆摊这么多年，其实也努力过，习惯了，只是现在年纪大了，承受不了。但我不想结束煎饼摊生意，就算计了下一家小商店。但是汽车站附近没有符合刘叔叔标准的店。刘冉叔叔去了很多地方后，在一条小巷里找到了一个不到5平方米的小店。

开店做生意，地理位置很重要。你在巷子里的店不如路边的店好。毕竟客流是个问题。好在离巷子不远，有两栋写字楼，算是“煞费苦心”了。

刘叔叔把店放下后，就变成了一家煎饼店。一开始生意不是很好。毕竟他在山东，卖煎饼的店也不多。在各种竞争下，获得大量客户不是一件简单的事情。

好在刘大爷做生意这么多年，要想揣摩客户心思，有两把刷子。为了争取客户，刘叔叔开展了几次活动。结果，别提了。这项活动推出后，煎饼店一下子红了起来，每天盈利2000元，刘叔叔赚了不少钱。

【2】方案介绍

以上几点是刘叔叔当初发起的活动。是不是看起来特别简单？给顾客送饮料就行。但是，这种在没有顾客消费的情况下免费赠送100杯饮料的活动，无论如何都是一种损失。刘叔叔是怎么靠这个活动一天赚两千元的？

任何行业，只要你明白这行业的赚钱模式，懂得利用一些小方法，生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧，可以看看下方专栏合集中，高手现成的经商策略。

【3】盈利分析

其实刘大爷这个活动的盈利方式特别简单：只要顾客进店，就可以免费得到一张饮料卡，持有饮料卡的顾客进店，就可以免费得到100杯饮料。这些饮料都是饮料机打出来的或者是刘大爷自己做的，成本特别便宜，根本算不上什么。

顾客持有饮料卡来店里消费，就可以免费得到一杯饮料。看到这里，大家是不是明白了刘大爷的盈利方式？顾客只有消费了，才可以得到一杯饮料，不消费的话，自然也就得不到饮料。而且顾客的消费并不可以是购买其他的产品，只能是购买一份煎饼才行。

为什么刘大爷非要搞这种“进店送100杯饮料”的活动，而不是直接推出“吃煎饼送饮料”的活动呢？

其实很简单，大家别看这两个活动内里都是一样的，但是给顾客的感觉是有很大的差别。我们先来说送100杯饮料：对于顾客来说，只要他们获得了饮料卡，那么在他们心里，那100杯饮料 已经是他们的东西了，如果不喝了的话，就觉得自己有东西落在了刘大爷这里，心里就很不舒服，一定要想办法把饮料喝了才行。

而且在顾客看来，这100杯饮料就是自己送的，自己占了大便宜。而煎饼呢，是花钱买的，这个煎饼就值这个价。

如果是吃煎饼送饮料，那对于顾客来说，想要喝饮料是有条件的，那就是得先买煎饼，饮料不过是煎饼的赠品，不是自己的东西，就属于可要可不要。而且花一份煎饼钱，就可以得到煎饼和饮料，老板总不可能做亏本生意的，那是不是就说明煎饼根本不值这个价呢？不然老板凭什么送饮料？

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就是因为给顾客的感觉不同，所以刘大爷才会把这个活动，换一种说辞来推出。最后，刘大爷就是这样，一天就能赚个2000块钱。