是什么推动了科技的发展?是我们的智慧吗?不,是懒。
因为我们越来越懒,有很多东西可以代替手工操作。现在外卖行业越来越火爆,推动其快速发展的罪魁祸首是人越来越懒。
现在的外卖口味和质量良莠不齐,拿到外卖后往往会觉得被骗。当然也有很多良心品牌,比如为数不多的好外卖品牌“一粥七天”,
十年磨一剑,不要忘记你的主动心态可以前进。目前“一粥七天”在全国有400多家实体店,更别提美团的线上外卖了。
1、一粥七天针对餐饮行业现状,解决痛点一针见血
粥的优点是吃起来快,容易操作,缺点是放久了粥容易结块,或者变成米饭,很难喝。
针对以上问题,我们做了七天的实验,提高粥的配料比,改变煮粥所用的设备,最终解决了这个行业的难题。这期间我们也发现了一个规律,就是“忙粗闲细,近粗远细”。
煮粥的问题已经解决,包装要不断改进。喝了七天粥,发现蒸馒头的蒸笼上多用竹皮,为了让它透气,保持馒头的口感和味道。此后,包装盒的盖子又增加了两个透气孔,使用七天,大大降低了包装对粥的影响。
严格的烹饪工艺和科学改进的包装,保证了甜软的粥在顾客面前能最大限度地保留味道和口感。
2、分量足,颠覆顾客对传统粥外卖的看法
以前点粥外卖要么是粥量少,要么是里面的米饭少得可怜。味道和口感更粗糙。七天粥打破了传统粥业的潜规则,使粥成为一日三餐的首选。
一份粥七天750g,外加带粥的特色小吃,如香菇三鲜虾蒸饺、豆沙煎饺、南瓜饼等。
3、全套设备,紧跟市场潮流
熬了七天的粥,发现原来粥里用的砂锅,无论是口感还是成品的味道,都不如新设备煮的粥。因此,选择粥行业最前沿的设备七天,不仅可以加快用餐速度,还可以有效减少厨师数量,减少大量重复性工作。
4、根据市场行情不断调整各类活动
无论是午餐还是外卖,各种抢眼的优惠活动,想要卖得好,缺一不可。传统的全额降价和折扣已经失去了新鲜感,无法刺激顾客前来消费。为此,根据新店和老店的不同情况,规划了七天的各种活动计划,符合公司的精准运营和推广,并根据市场情况不断调整。要问活动是好是坏,万单外卖店和热餐生意就是最好的证明。
躺着赚钱的好时机已经过去了。只有不断提高我们的竞争力,跟上社会发展的趋势,我们才能在激烈竞争的时代生存下来。
一粥七天~简约生活|精致生活