有不喜欢里根面的吗？应该很少见。如今，这种面食已经成为全国乃至国外的一种流行美食。今天我们就来说说这个小店，在郑州有很大的地位。是郑州第一家卖热干面的老店.在进入他们家之前，你可以看到门上有“http://”的字样。如果你这样算的话，已经是1983年.年了
当然，他们的生意很火爆。他们中间搬了很多次家，每次都有很多老客户在后面追。即使他的店在角落里，据老板说，如果不是老顾客，他们早就想辞职了。
他家是武汉李记里根面，老板是二代。他很和气，不像其他老店，生意火爆就有脾气，但是服务也不能说好。他真的很自信，很自信。他家的热干面，大家都知道，有三个特点，非常突出。
第一，灵魂多汁，其实不一样。37特别香，特别滑。包在面里非常丝滑。一点都不黏腻的味道，也不会让人觉得油腻；秘制芝麻酱,他家的油辣椒很不一样，有一种辛辣的味道和略带辛辣的余味，使得整体味道浓郁。
二、食材，这个也不一样，一个是老板自己做的咸菜，一个是豆芽，对，你没看错，就是豆芽，可能有人说武汉热干面没有豆芽？其实老板改进的是为郑州人量身定做的。这种配菜是看腻了理解，我很喜欢他的咸菜。每次吃都会让老板多放点。
第三，面条很浓，很多人吃不下。它们不同于碱性水面，但也有区别。面条不浓，吃的时候也能尝出来，但是大家可能对芝麻酱印象比较深。
说起他店的历史，毕竟37年的风风雨雨，他见证了整个郑州美食圈的变化。我记得他家最早开在公厕旁边。当时来的人用的是粮票。很多人从小吃到大的。有些人现在是父亲和祖父。当他们再次吃饭时，他们带着自己的孩子。至于价格，变化太大了。从几根头发到现在的10块，老一套的味道。
不知道你对你很喜欢的热干面和热干面有没有归属感。欢迎好评和评论。
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