中国南北差异很大，海拔不同，温室的普及程度也不同，每个季节都可以种哪些蔬菜，但是没有人能说得一清二楚。现在我来分析整理一下12月份可以种哪些蔬菜：
1.北方很冷，不适合在露地种任何蔬菜，但可以用塑料大棚育苗，比如晚熟的白菜品种。
2.在南方，早春黄瓜、西瓜、南瓜、甜瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、瓜蒌等瓜类，番茄、早薯、晚椒、晚茄子等茄科蔬菜，豌豆、荷兰豆、豆类等豆类也可种植，韭菜、欧芹、萝卜、小蔬菜、白菜也可种植
3.几乎所有的蔬菜都可以在北方的高标准温室中种植，但由于冬季光照时间和强度的不同，存在一定的差异。
如果想在冷季种植任何一种蔬菜，必须了解当地的气候条件或者温室的性能，了解相关蔬菜的最低发芽温度，保证出苗后有足够的光照条件和湿度条件，有利于生长发育，开花结果，以及市场预期价格是多少。最后，你可以决定什么时候播种，播种什么种类和品种。
