(餐饮合作微信：柳冰064)
新来的餐饮老板一般都会遭受这种痛苦。他们看到了很多营销方案，但仍然不知道如何实施。其中复杂的开业活动，甚至让做了多年生意的餐饮人也感到忙碌和疲惫。
为此，为餐饮业主提供切实可行的营销方案！
这次以潮州海鲜粥店开业为例，我们推出了这个让餐厅一炮而红的营销方案，可以直接使用！
适用人群
1.新开一家店想成为一家受欢迎的餐饮企业
2.新开店经验0的初创餐饮企业
3.没有营销团队预算的餐厅
4.有连锁店计划的餐馆
产品分析
海鲜粥营养零食=健康搭配
关键词：营养健康美味
客群分析
10-20岁：喜欢有趣新奇的东西
20-40岁：倾向于照顾健康和有趣的食物
所以海鲜粥的开业活动是针对20-40岁的人群，有趣健康，配合海鲜粥店的定位。根据人们的喜好，做活动可以事半功倍。
开业倒计时3天的准备
宣传准备
1.安排员工穿着广告衬衫，在商店和附近社区分发宣传页面。
2.如果你申请了微信官方账号，应提前两天在关伟发布开通声明，并赠送免费券。
同时，除了官方微信官方账号的推广渠道外，开通内容也会同时在其他平台上推广，比如同城美食v、同城美食论坛。
如果你不申请微信官方账号，那就在朋友圈做H5宣传，然后转发去拿优惠券。
3.媒体报道：选择当地垂直行业发布新闻，宣传开放和新模式。
4.在海鲜粥店门口挂上开业横幅
活动准备
ong>一、投圈活动物料准备
宣传页、易拉宝、圈、产品模型、工作人员3-4名。
二、投圈活动准备
1、宣传页，并安排3-4名宣传员在门店周围发送。
2、其他人员配置：3名
分工：1名负责在易拉宝处，介绍内容，同时引导扫码、指引客户到店；1名负责发圈；1名负责发兑换券。
3、备用活动准备：如果遇到下雨的天气(不影响出行)，可以准备一个台子，把产品模型放上去，准备一个大的遮阳伞，正常进行活动。
4、广告衫6~7件，具体根据人员数量决定。
三、自制海鲜粥物料准备
做粥需要用到的材料、厨师一位、收拾物料人员一位
四、活动保障
遇到下雨、刮风等天气，如下小雨，可选择继续场外活动，如影响正常出行，启动备选方案。
开业当天
1、活动时间：海鲜粥店开门一个小时后开始准备
2、活动地点：在店门口
3、活动目的：通过投圈互动，来引流
4、活动内容：地上摆我们的海鲜模型，受众想要去投，可以关注公众号，然后获得10个圈开始游戏。
5、奖品设置：根据投中的产品，发放不同的单品券，拿到券可以到我们的餐厅换取食物，并且可以坐下来慢慢品尝。
6、二次宣传：对于已经坐到餐厅品尝的客户，可以让店员引导发朋友圈，如果您正在使用J1营销墙，则省去人工成本，直接将墙面切换成集赞营销活动的动态场景，动态墙面可以显著提高您的用户参与度，让二次宣传效果达到最佳。
7、具体规则：集赞20个，即可获赠我们的小礼品(礼品一定要让客户看到)；集赞50，可获赠20元优惠券；集赞80个，可获赠50元优惠券，下次可使用。(具体优惠券的金额，可根据我们的单价制定)
8、活动周期：海鲜店开门后一个小时，持续到晚上八点左右。
9、备选方案：试吃活动。
在我们的餐厅门口，准备一张桌子、几盒食物和一些塑料托盘，桌子上摆几个小托盘，盘子里放着粥或其他食物，一名服务人员拿着我们的食物，让受众试吃，试吃并转发朋友圈集赞可获得相应礼物或者优惠券，规则相同。
开业后一周
1、在官微上，继续传播品牌理念、品牌营销模式等信息。
2、联合周边其他商家让活动持续发酵，在联合商家处消费满100元，可赠送10元海鲜粥优惠券，3日内使用有效。
3、把官方公众号及内容在其他平台进行推广，多渠道分发，实现效果最大化。
知乎、天涯、百度知道、百度贴吧、新浪博客、简书，发布品牌引导稿件，实行品牌传播，增加品牌曝光率。
（餐饮加盟合作微信：liubin064）
