“素食套餐结合了揭西当地的饮食特点，也减轻了胃的负担。少吃肉也是低碳环保。我们支持食堂的这项活动。”揭博高速公路揭西中心站收费员林杰高兴地说。
结合揭西地方美食特色的素食餐。
又是一年春意盎然，植树造林正合时宜。3月10日，在第43个植树节之际，广东交通集团旗下的杰博高速揭西中心站食堂推出素食餐，在员工心中种下了一棵不平凡的树。
每年植树节，大家都会参加各种植树活动。比如手工种植一棵小树苗，修剪和施肥树枝，或者在ANT FOREST中在云端种树。素食主义和植树节有什么关系？
根据相关数据，生产一公斤牛肉需要15吨水和36.4公斤二氧化碳。事实上，植树节不仅倡导植树造林，还传达了爱护环境、节约资源、节约能源等绿色理念。提倡素食也是低碳环保的生活方式。
据了解，揭阳市揭西县揭西中心站主要由客家人和潮汕员工组成。最近食堂定于周二周四提供素食晚餐。食堂管理委员会提前一天在工作组公布菜品，根据员工人数配餐，避免浪费。同时推出的素菜套餐也结合了当地特色，主要有揭西雷茶、细竹条、裸条，4种素菜，2种小吃，1种粥，受到众多员工的青睐。
揭西雷查。
揭博高速公路揭西中心站食堂负责人表示，近年来，食堂不断创新管理模式，积极倡导光盘运营，不断改善就餐环境和菜品质量。特别是植树节前夕，宣传素食活动。在延伸节日内涵的同时，希望通过这一措施，鼓励员工养成绿色健康的生活方式，在心中种下节能、低碳、环保的“树”。
[记者]唐
[记者]彭
[作者]唐楚生；张炳春
[来源]南方报业传媒集团南方客户
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