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开店创业必读手册 如何开实体店创业

每一个开了多年店的老板,都必须有自己的经营经验,其中一部分是交学费的实际经验,一部分是自己慢慢摸索出来的经验和技巧!我们称之为商业常识,今天就来说说这个话题。

开店也是一种创业。麻雀虽小,但什么都有。

它涉及到定位、产品、店铺选址、装修、人员团队、管理、运营、推广等各个方面。

众所周知,小白的开店成功率很低。就像买彩票一样,你可能会中大奖,但赢不了的是大多数。

干得好的,在行业里混了很多年,辉煌的背后都是汗水。

本期我们的主题将帮助您总结开店和做生意的一些常识和经验。这里我们将简单谈谈以下四点:

实体店还能做吗?

这是我经常被问到的问题。

大家都说互联网冲击线下实体,现在开实体店有很好的商机。还是可以选择开店创业?

我的回答是肯定的,实体经济是不可取代的,而现在做实体店关键是要顺应和利用好互联网的工具。

其实每个企业都有自己的规则。可能有人会觉得实体随着电子商务的普及越来越难做了,但如果要开店做生意,可以反过来想一想,看看互联网做不到什么,或者互联网做不好什么,这样就能找到一些机会。

比如实体店的体验感,和店员面对面的沟通、现场制作、或者体验服务等等,这些都无法被互联网取代的。

所以要多想想如何增加客户体验,让你在实体店找到生存之道。

而且,你必须反复打磨你的产品或服务,知道如何打造爆款,也就是你的价值钻产品。

所谓爆款,就是客户感受到的价值远高于售价。流量被爆炸吸引,流量过后,会带动其他产品的销售,带来利润。

关于产品定价

顾客感知的价值决定价格。同样的产品,一个新档次的包装价格可以成倍增长,这就是原因!

对于顾客使用时间长,知道价格的产品,一定不能贵,最好比市场价略低,这样顾客才会觉得你店里的产品都不贵。

对于不熟悉的产品,客户可以支付适当的溢价,只要产品的价值与价格相当,客户就可以接受。

顾客对任何一种产品都有“心理价格”。如果高于“心理价位”,就超出了大部分用户的预算范围。如果低于“心理价位”,用户就会对产品质量产生怀疑。

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因此,很多时候薄利不能带来多销,而是带来了怀疑,没有利润做基础,品质谈何提升!


所以你需要了解客户对该产品可以接受的心理价位带,要利用这个心理,把价格定到价位带上边,而不是一味追求低价。


对于产品定价,要把握一点就是让客户“感觉”便宜比“真的”便宜更重要。


客户对货物的价格其实凭的就是感觉,同样一个包,标价99,放在地摊贵了,放在专卖店,周边的围巾都要238,一下子感觉这个包99好便宜,这就是标价的心理暗示,有些产品标价很高其实就是托!这就是我们之前所提到过的锚点定价法,各位可以复习一下。




财务数据常识


我们再说几个实体店老板都需要了解的财务数据常识:


客流量


每天进店或者线上下单的顾客总数量。


客单价


平均每位顾客消费的单价,销售总额/客流量。


坪效


这个是实体店独有的数据。所谓坪效,经常拿来计算商场经营效益的指标, 指的是每坪的面积可以产出多少营业额(营业额÷专柜所占总坪数),即每平米面积上产生的销售额。


一般零售行业的坪效会大大高于餐饮行业的坪效,原因是餐饮业会有30%-50%的操作间厨房的面积。咖啡馆的坪效会更低,如果你的门店没有外带的生意,是很难支撑高额的实体运营成本的。


损益平衡点


损益平衡点----即盈亏平衡点(Break Even Point,简称BEP)又称零利润点、保本点、或者是收益转折点。通常是指全部销售收入 等于全部成本时(销售收入线与总成本线的交点)的产量,按金额计算:盈亏平衡点=固定成本/(1-变动成本/销售收入)=固定成本/贡献毛利。


补充一点,关于实体店如何平摊房租,我个人有一个简单的计算公式是:一周要卖出1个月的房租。如果一周卖不出一个月的房租就可能亏钱。不过不同的行业具体的评估标准是不同的,各位可以找到自己的平衡点。




关于零风险承诺


在河北有一个连锁卖场,都在3-4线城市开店,不知道大家有没有听说过,叫信誉楼。这个商场里承诺,只要你在他那里买东西,7天-15天无理由退换货,而且专门成立了退换货的部门和窗口,速度非常快。在现在做到比线上体验还要好,他们就是靠这一招,基本是店铺开到哪里,哪里就会形成一个商圈,生意都是很火爆的。


客户消费,一怕“错过”、二怕“后悔”。


几乎所有的品牌鞋店都会说鞋子脱胶,变形免费换新,几个月后即使鞋子真的脱胶又有几个人真的去换鞋?


产品过硬就要敢于承诺,解决客户的后顾之忧才更容易下单!




最后的话


以上4个方面,是我的一些经验和建议。


因为开店涉及的方面很多,就抛砖引玉,也欢迎各位老板分享一些自己的经验,让我们一起完善这个话题。我们要学会总结一些常识,它能够帮助我们少走一些弯路。


关于更多营销的话题 ,我们后续会陆续分享。


开店是一种修行,让我们一路同行,每天进步一点!