每个城市都有一个古老的菜市场，就像耶路撒冷的圣地一样，融入了当地人日常生活的仪式中。如果你一天不去两三次，你会感到空虚。从旧市场中衍生出来的是人们最基本的欲望和胃口。
凌晨3:15，卖鱼的商贩先到了市场，开始往鱼盆里倒新水。
凌晨4:30，菜市场旁边早餐店的油锅热了九成，油条在高温的催化下变成诱人的金黄色。
凌晨6:00，老人四点醒来，迫不及待地拿起每个摊位前最新鲜的一批菜。根据“早起的鸟儿有虫吃”的道理，它可以让你的呼吸快乐一天。
凌晨7:15，快餐店从菜市场点的菜，伴随着三轮车吱嘎的刹车声出现在店门口。食品市场附近的餐饮网点往往会拿到第一个月。
张斌桥食品市场就是最好的例子。无论是熊星烤鹅还是厦门餐厅，在宁波美食餐厅和网络名人餐厅都有自己的地位，包括这家开了27年的快餐店。看来这些店都有自己吸引食客的魅力？是防弹一次性桌布吗？还是用大凉山做招牌窗帘？都不是！一定是蓝边白底的旧搪瓷托盘。
优秀的老店往往都是家族式企业，现在父母都退休到了厨房，给女儿留下了一份擦窗的工作。从她上幼儿园就开的店，还能保留当年的味道，吹了很久。
刚过11点，不知道哪里来这么多人涌进来，进店开始吃饭。不要指望门前的停车位。当你驶入车道时，你发现没有停车位，你被皮卡卡住了，这将是你一整天最糟糕的事情。所以想吃的朋友还停在外面，慢慢踱过来。
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宁波菜吃来吃去也就那么老三篇，但是吃的就是每家口味上微调的差别，往往能通过口舌发现这一奇妙的改变，美食的魅力就在这里面。好菜永远是要先下手为强的，刚出厨房的一道菜，总有十几双眼睛垂涎已久了，眼快手快是一定要有的。
快餐店分为上下二楼，好在是快餐，就算是等位子也不需要很久。我们同样也端了一会儿托盘才获得了入场资格。
店里面的拳头产品，我承认会来这家店都是被它给迷住了。煎的溏心的荷包蛋用红烧肉沫酱汁浇淋在上面，类似于豆瓣酱的做法。正确的打开方式就是轻轻的夹起一个荷包蛋铺在米饭上面，再舀一勺汤汁上去，戳破蛋黄让它慢慢流出来和肉汁儿混合在米饭里。这一口下去才知道什么是最简单的幸福。
离菜场那么近，海鲜的食材同样也很不错。一个手掌宽的鲳鱼是最嫩的比例，喜欢浓油赤酱的往往会拿那份红烧鲳鱼，口味微甜，又是那股鲜笃笃的味道在口中，没有人会抗拒这道菜的魅力。
可惜那天去没有见到马鲛鱼，同样咸菜笋丝炒鱿鱼也可以被称为“春天的故事”。集合了海陆上最鲜的食材几种，炒出来的美味能用春意盎然形容了吧。
洋葱炒土豆是个保底菜，如果别的都不怎么好吃的话，看这道菜的色泽口味也不会差到哪里去的。没有一滴汤汁，只有底下的一点油，这是洋葱土豆该有的水平了。
最后用一碗黄豆猪手汤来收尾再合适不过了，猪手已经被高压锅煮的“妥妥nei”了，里面的黄豆用嘴轻轻一抿就特别酥烂了，当然鲜味全部都在汤里面。
中午能来上这样一顿“简简单单”的午餐，那这一天就相当的舒坦了。吃完饭，穿过屋顶都快掉下来的老街，返回到三十多楼的办公工位上，午餐仪式正式结束，该咋咋样吧。
金霞饭店
贤良巷财政局斜对面（张斌桥菜场旁）
人均39
