视频教学
羊龙骨和新鲜羊肉洗净，鲫鱼洗净，准备羊油、白芷、山奈、砂仁、干姜、桂皮、姜片、大米、白萝卜。
将白萝卜和大米倒入香料包中，扎紧。将所有香料倒入另一个香料袋中，并扎紧。
将茴香、八角、花椒倒入沸水中制成香料水备用。
将丁香和桂枝按2:1的比例粉碎，制成粉末备用。
将龙骨切成段，烧开水，然后放入龙骨中。煮沸后，反复去除浮沫，捞出备用。
再取一个油锅，放入鲫鱼，两面煎熟。煎好后，倒入香料袋，扎紧备用。
另起锅倒入水，倒入龙骨，开锅放入鲫鱼袋中，反复打散浮沫，放入白萝卜和米袋，烧40分钟，再放入羊肉，放入羊油，煮40分钟，捞出羊肉，放凉后切片备用。
继续炖羊汤，加入香料包，继续炖半个小时，直到羊汤变白变厚，然后把所有的袋子都拿掉。
将羊油倒入另一个锅中煮沸。将干辣椒、辣椒籽、熟芝麻放入碗中，倒入热羊油，制成羊油辣椒。
碗中倒入适量盐，放入羊肉片，撒上锅粉和胡椒粉，倒入香料水，最后倒入羊肉汤，撒上香菜粉和滴几滴香油，再倒入羊油和辣椒面即可享用。
